材料 ( \2 N2 @2 i$ ?6 a( [5 J
2粒瑤柱 10隻蝦米
7 w+ k+ ?9 `0 O' o/ P% \tvb now,tvbnow,bttvb1隻吊片 4隻冬菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 L: e8 Y' X5 E0 `( C. v" l
2杯米 2杯清水
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' D! I+ \% [2 a
少許鹽 少許胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb/ G E3 G2 m+ P, H, m2 X
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1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. 5.39.217.76& X8 |' R) z( N" K* X8 O8 ]2 ~
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 : w( N; e% K5 [/ W- w' t' t0 \! o
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
. p! J& H7 @! [* |3 L8 b; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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