材料
4 @9 D6 f5 s5 o! {% y5.39.217.76 2粒瑤柱 10隻蝦米 & ~" {) g' T, S' c. K
1隻吊片 4隻冬菇
. n/ X% D9 k9 w, K1 C) y) k# z7 N公仔箱論壇2杯米 2杯清水 公仔箱論壇* v% C3 E# e/ W4 k9 ]
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) d6 Y* d1 s/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q! k' L0 U1 } n調味料 $ w2 q5 d/ L( B; _
少許鹽 少許胡椒粉
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( p, J. }$ W5 ]/ s7 f4 c做法 $ K) X0 @; p# A5 p
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
/ @4 {9 A K2 B+ j6 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 f4 s$ k; K5 f/ o2 {& L* `$ f
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
5 L" z0 X2 j5 C/ H) z1 w' m p公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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