材料
9 M5 ]9 D! i! h$ J; O9 Y! K& ztvb now,tvbnow,bttvb 2粒瑤柱 10隻蝦米 5.39.217.76: x5 h! F4 [ S# _9 Z q$ h7 J
1隻吊片 4隻冬菇
# H- Z) ` ^' o& P, G* |9 ^. p2杯米 2杯清水 + }; ~, i: A1 K: A' y g( @
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6 r4 w8 a# Y; D1 J$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 & N4 B( J9 a8 G q
少許鹽 少許胡椒粉 . ?7 y2 A+ A& s0 U/ t
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做法 ) I: T& I; P; B/ s0 @ e8 M8 v5 P
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件. & E1 ]) m) D, S$ j+ f, a/ R, w
2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
, X, V9 B& D+ n W$ W5 q R3 g3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
) r) S# S" M0 N6 p2 a公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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