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[中式食譜] 合掌瓜章魚排骨湯

材 料 合 掌 瓜 1 斤
' T. y2 T/ Q5 ~7 m* m" W" W5.39.217.76章 魚 1 兩
/ j8 j# ^7 s& {, a排 骨 1 2 兩
3 i. i9 n, F9 Y薑 2 片
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做法
  • 章 魚 泡 浸 至 軟 身 , 洗 淨 。
  • 排 骨 洗 淨 , 出 水 。 蜜 棗 洗 淨 。
  • 合 掌 瓜 去 皮 去 核 切 件 。
  • 鍋 放 12 碗 水 煲 滾 , 放 入 合 掌 瓜 、 章 魚 、 排 骨 及 薑 片 , 大 火 煲 1 0 分 鐘 , 轉 慢 火 煲 2 個 半 小 時 , 加 鹽 調 味 , 即 可 飲 。
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