醋汁淋鰻香

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【材　料】
% I; l- I4 T! n5.39.217.76蒲燒鰻  1/2條
+ Q2 C+ E% ?, a9 W3 Y公仔箱論壇小黃瓜  1條 2 R! S8 I. p$ g. B0 {
乾燥海帶芽  6公克
: ]3 f( Z! N, x$ A$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 5.39.217.763 p0 q( J; V4 U0 d+ |- J/ n7 Y
白芝麻  適量
' h/ W0 {( H5 n" D加減醋  適量
8 }! l1 J; P" v' v0 A【做　法】
, G* ^" p7 A3 Y% S7 i1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 n, b, j. o0 d$ f

! Q8 B0 {1 G! V# F9 P$ a  [" K2 n! Q& Stvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。5.39.217.76) G- S: E! N) ~& ^

1 ?9 G) j  F& j* N7 |1 ~3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。