【材 料】 % ]* F- G* \5 A
蒲燒鰻 1/2條 , s1 R0 o8 _4 L x* l; _3 \
小黃瓜 1條
. m7 C: P O- Y6 d5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克
, F5 y( ]3 T! y y \, r薑絲 適量
d; g/ i- ^# I5 i, B7 u白芝麻 適量
! Y/ k( X* q' N5.39.217.76加減醋 適量
/ G( Y" |( G5 {# H8 g【做 法】
; \7 t& {6 _ m4 S& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。* M' `( \7 Y7 _ F. ^# n
5.39.217.76! `: t" o y. U+ `3 B& ]
3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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