醋汁淋鰻香

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【材　料】
# a2 @9 o9 p, c" Z: A蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# Y, ?9 l( `4 v! \  ?2 N
小黃瓜  1條
& L% D/ z* q6 I: s3 k乾燥海帶芽  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a0 V2 Q5 Y) |0 |4 t- P
薑絲  適量 公仔箱論壇. m# l6 c$ Z, v8 Q$ @' L
白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# `1 _" e% C2 [: P" g& o
加減醋  適量 * C" i9 |; q" l, K, }, @
【做　法】
; L7 z4 l  O: _: e  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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/ M9 A' Z( M% R$ c5.39.217.762.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。