【材 料】
9 k* g1 ?; ~& W9 E4 Y+ U, K蒲燒鰻 1/2條
- z# L' [# I2 z2 ]小黃瓜 1條
/ i0 e* T" g% z+ W5 I* S2 ltvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽 6公克
. ~3 g( V' c$ g* q公仔箱論壇薑絲 適量
2 w' J) E, k( W' l白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" W* S J- e/ v# r
加減醋 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 T# G8 N. ]& |! F1 U
【做 法】 3 h; z: S- Q3 O M# d% b, X
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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. ?* s- |# l; y2 I! e% s2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。$ _: |' V' p* n1 K0 d% r
+ B7 B. w) _7 g/ D) [' n3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: