【材 料】 / P3 Z) h+ O: x2 x$ m" A
蒲燒鰻 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V% ~3 N. ]0 `6 b% {% S; P
小黃瓜 1條
2 s2 S, M' [/ @! G4 H5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克
( L$ ~& t! _# v% j2 j5.39.217.76薑絲 適量 5 @" B7 b# C3 k4 ^: C' }1 O& I7 J
白芝麻 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O% E+ E+ E% b& J; Z1 a
加減醋 適量 9 A* |7 j3 J; h3 N% i% E9 D" V
【做 法】
' y$ z j3 g6 }7 r5 L' W1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。公仔箱論壇4 S! G+ I0 S+ _5 |4 Y
% s1 K5 |: X7 H# O5 btvb now,tvbnow,bttvb3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: