【材 料】 % p) S" k* ^& j3 A/ g! o
蒲燒鰻 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 d [/ \3 g* `2 K& G
小黃瓜 1條
0 D3 a: W: M' S5 P5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克 9 P( ~/ n/ @9 j3 w6 Q, H& C% N
薑絲 適量 公仔箱論壇( ?1 }( _& x0 x
白芝麻 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% W- f u: P1 n0 h* B! s
加減醋 適量
, t3 ]0 |& X2 d1 d" d% o ^5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L; |( k+ Y w7 J
1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。
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2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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7 V9 N7 Z+ k) F) s: I# t, J8 J3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: