【材 料】 Q/ R q o) p# l- X' ^
蒲燒鰻 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; H5 J( a+ G( j W
小黃瓜 1條
: U6 S+ Y+ @; k+ K, p5.39.217.76乾燥海帶芽 6公克 4 a A4 K' ]2 Y; s, e
薑絲 適量
* k- R5 t! t( [% @& Q白芝麻 適量 5.39.217.76( h* i+ J1 L. f- U( I" Z' t
加減醋 適量
( G+ `2 m3 q# [8 U9 a" r9 @公仔箱論壇【做 法】
/ V' d( W% P9 g4 r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鰻魚放入烤箱以180℃烤至焦酥，切成4公分長條狀；海帶芽泡入水中使其膨脹後，充分瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 H" K+ V1 q/ P B
5.39.217.76/ d: z: B/ I1 y' X+ l) Q4 z+ ~
2.小黃瓜去頭、去尾，用鹽搓洗後，用水衝去鹽分，放入滾水中汆燙至翠綠，泡入冰水中，撈起，對切，掏除籽粒，再切成薄片，泡入1%的鹽水中，置放5～10分鐘後，充分扭乾水分。
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. ?9 @* C0 V. Q1 ^$ A" u3.取一小碟，將海帶芽、小黃瓜、鰻魚擺上，放入薑絲、白芝麻，淋入加減醋即完成。 |
發表於 2007-10-16 04:24 PM
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好美味 :onion14: