【材 料】 7 B7 Q7 A2 s1 w/ i# x6 h1 \
餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb2 b* }4 e' L1 E5 Q- t
奶油 30公克
: V6 Z9 M( k) u# w; `5.39.217.76消化餅乾 146公克
& k$ u( x# |$ X2 b公仔箱論壇牛奶 14公克 公仔箱論壇2 e; R7 k" ~6 q2 M- c2 |$ Z
糖粉 10公克
$ d6 I! O! z9 M2 S6 o杏仁角 30公克
( {* @+ M/ M ^! `/ F+ n3 w; A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司餡：
+ A1 S( |, G3 c3 _6 C! I- {5.39.217.76細砂糖 110公克
5 K6 M# T! }, t奶油乳酪 479公克
5 O7 l; M. C* x+ ?全蛋液 239公克
+ X# M8 O F& R3 s$ p$ _- x G( g6 Btvb now,tvbnow,bttvb奶油 24公克 公仔箱論壇" T6 Q3 N' e( T) H- f
玉米粉 19公克
I+ q: Z; U5 a; x2 N8 d公仔箱論壇柳橙汁 10公克 5.39.217.76- R8 ^5 o t3 S: b" |
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb+ w. h9 N: [% E0 G( @3 u
洋梨 適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ `, c$ e" }. Z! d* R
紅酒 1/2瓶
2 E+ ^! F5 b/ [1 H s公仔箱論壇【做 法】
6 g; T; ^$ h2 Z1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 [8 i3 S$ X: C6 `6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d: [* v2 {2 {9 G9 T* N9 m
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。5 u& r6 S" N: d; ?* R
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。: a, p: s0 k. k3 x& g2 C- @4 U, X
8 z+ d# ~& m; x. c4 {4 n4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.768 i, E8 O% Z, S
L2 [6 n+ S) G$ s$ _公仔箱論壇5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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) ]% |1 |) L$ A8 B, L( x2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
. n1 i) x) p9 a5 n Y4 Z- ptvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 ) L) x; S4 j: [4 \
份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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