【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 K4 I/ i, ^9 F' K
餅乾底：
' b1 i' g: _; d- c r奶油 30公克
0 H8 S+ X5 }- htvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾 146公克
& {$ b$ g* ^/ b) V牛奶 14公克 公仔箱論壇- T' O0 i. t( G1 z
糖粉 10公克
/ y6 l" `+ p( A2 F! q# ]! t) K杏仁角 30公克
( {% V1 y4 ?0 m$ I1 X4 E. ]tvb now,tvbnow,bttvb起司餡：
* x q/ }6 h9 U9 ?" c- E細砂糖 110公克 0 K2 N" f# F; ^+ K* p% t/ ~
奶油乳酪 479公克
4 \* n) V' j. ?2 {8 \* Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋液 239公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( \& ]' c2 L' F3 @2 }+ f
奶油 24公克
' p+ y2 J* w/ \tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 19公克
6 J8 ^& Y1 M( u) Q; C5 a* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 10公克 2 c9 x9 \' f' @' j8 R/ m
裝飾：
/ P9 Q, {0 ]( A% D洋梨 適量
7 K: C- c% r' ?0 L6 g# ^; N5.39.217.76紅酒 1/2瓶 5.39.217.76, e$ H) w+ C$ X1 _" E: O
【做 法】 5 V4 ?3 ]$ [$ B- Q) y+ B& {
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M K7 Z. Q4 O. _3 R
" M4 {1 W% V9 [" x6 @, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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8 X' I5 }1 O( N公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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8 y% W3 E7 P z/ C& }tvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。5.39.217.760 V- Q3 R$ y# y. U
- ?( z# ?) U. h- X/ I0 a5.39.217.765.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。9 F- ?5 G4 s0 ]
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 3 R0 m2 D3 s, |
【備 註】
) e. P2 A! T0 h5.39.217.76份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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