【材 料】
, ~5 P8 @% c3 ^: N餅乾底： tvb now,tvbnow,bttvb. P+ [! q3 P5 a5 G
奶油 30公克 公仔箱論壇) S7 \1 g* B3 Q5 G1 {
消化餅乾 146公克
7 K- `. s8 w( P5 s: J牛奶 14公克 5.39.217.76; |0 m5 F0 g' W2 \) y( |- {/ r
糖粉 10公克 公仔箱論壇/ t. s, f) v6 N6 @/ F- t
杏仁角 30公克
( Z% W8 [2 c& C( ?0 Y3 D% k起司餡：
y1 G7 u# y/ M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 110公克 ( n! d$ D# y; }* F
奶油乳酪 479公克
: L% L. ~2 H' P2 v0 j( m公仔箱論壇全蛋液 239公克
; X. O& B) ?# _) u8 W4 O2 k奶油 24公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 N. f" N& W1 d- W3 J' V3 I+ Q
玉米粉 19公克 tvb now,tvbnow,bttvb; L; x( O/ V, J/ l p
柳橙汁 10公克
0 n I0 i$ ~2 z5.39.217.76裝飾： 5.39.217.76& ^/ r( Y/ k" k* n
洋梨 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, ]. p: c, ^
紅酒 1/2瓶
0 b4 ^3 ?7 T, n8 f2 w【做 法】 公仔箱論壇' `, }# f4 A5 d" }0 `. \8 ~; Y
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
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2 B6 C3 o1 {3 r2 z5.39.217.762.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
! S) j0 B+ Q) s- \/ e# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {/ ^' f% v% q8 W2 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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- O# U6 B9 m# I& `1 `6 c$ ?公仔箱論壇4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。* o9 |. \" a4 v4 ~0 D. V- M! \
8 f4 Z" J, c* w- [9 E) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。
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- q' C3 q) w( t( @3 |) p; m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。 7 |3 ]. d8 Y X; C' y
【備 註】
7 g6 S; C, l4 j: k1 O2 J) U0 O9 y公仔箱論壇份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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