【材 料】 5.39.217.769 y- X# _7 F5 I" \% H
餅乾底： & ]$ l8 x' R I0 v
奶油 30公克
, R% ~ H1 d& p HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾 146公克 # f4 D+ y* m5 h) K( l
牛奶 14公克
. B2 C) n! X, h R& F% S糖粉 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g e: s( j3 J% k! c
杏仁角 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- [ l8 Z4 u8 a6 L$ m
起司餡：
+ p+ T* G, @3 @, U細砂糖 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C+ R+ u5 A7 c0 X: J; I1 C
奶油乳酪 479公克
# B$ P$ S. H: }* l8 W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液 239公克
7 e7 c& N) V- B& U3 p+ W2 j# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 24公克
) b6 c9 o- F/ N" l) e0 x+ M# i玉米粉 19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" h; T6 P7 w' a7 w9 L# U, T
柳橙汁 10公克
( \& j: P* ^: O5 L' b! V公仔箱論壇裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' r$ z+ ~% E2 U; _) U
洋梨 適量
' {5 d$ i4 v3 ^' ]) ]" g6 ^4 q5.39.217.76紅酒 1/2瓶
# N5 y6 u b! f+ U; T5 g5.39.217.76【做 法】 * v+ c; Z+ M: ]( C9 |% h' W3 M3 }% k
1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。
; o4 ?: {" G/ m" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l0 m6 }6 @6 y6 |: f9 f4 Q
2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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7 k# H$ W# R* N( f5 O' [$ ~' P公仔箱論壇3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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# `- H, s% g, c/ X: P5.39.217.764.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。公仔箱論壇5 i& f3 g5 V5 t+ K( C
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。5.39.217.76% p* }' r, Z3 |8 @
6 E! Y. G% J) k公仔箱論壇6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
8 Y' @6 |1 \+ h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
" m" H& H1 ?1 n7 L, B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 2個（6吋） |
發表於 2007-10-16 04:14 PM
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