[中式食譜] 企 鵝 餃

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企 鵝 餃
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* K; t( R0 ?8 P
          【材料】：  " w2 t2 _- Z0 b2 K4 X) x$ d3 K. c
蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
$ o7 b$ s2 S3 U4 A# P9 M8 {5.39.217.76白 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。
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/ D+ z/ r' v& l# y- R  K' itvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 ( D2 I" H/ H0 }3 v) Q$ y- T

  G  l) ]( m, `2 U- M公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
, q  g, Q' j2 |. Y1 z1 j公仔箱論壇          【作法】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! U) J0 K1 F. s9 U* D0 D0 i: o

3 i- {5 A- o' y: z" o" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s/ k, M) T: e( x' R- l, Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.76; Z  z" a( x. N0 F. a, g4 b
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇  {5 E& n; A5 S
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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% k7 z  l2 S& W) b9 U公仔箱論壇         【其他】：  # r) F& I) r& y* h$ @8 z
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。