[中式食譜] 企 鵝 餃

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企 鵝 餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 E4 p4 w) u: M4 G

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          【材料】：  
4 h- \/ @; p2 z0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
0 S9 i1 g; E) Z5.39.217.76白 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。
5 C  Z/ |( [$ q  T8 g6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X4 R8 S9 I* ptvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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; \2 m1 @6 u* c" Y8 h/ P眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 ; x  @7 e+ f  F4 O, l& ]
          【作法】:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @7 L: C3 H3 |5 l5 T5 v5 z
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& I2 G: H8 Z" l" o. I! Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 公仔箱論壇0 f% K; [+ N$ }1 D5 Q. o
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 - ^6 G  p. Y* H5 q6 a5 _) \: D
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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         【其他】：  
  z. z9 W, k" R7 B& K5.39.217.76餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。