[中式食譜] 企鵝餃

企鵝餃
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      【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; E+ u+ v# c: G7 g
蝦肉粒 6  、雪耳 1  （浸軟切粒）、木耳 3  （浸軟切粒）、鮑魚粒 3  、鹽 1 茶匙、糖 2 茶匙。
白餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗。

黑餃皮：澄麵 5  、生粉 2  、滾水 3 1/3 碗、濃縮墨魚汁 3 滴。 + H0 @9 r; r! c: V  D; t
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眼睛：紅蘿蔔汁 / 麵粉各少許 8 A& @  c; F( w
      【作法】:tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) o/ t9 ?8 p& ^1 `$ p( s2 j3 ~: E$ e

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5.39.217.767 g ~0 ?* N( C* Y6 s
1. 將黑 / 白餃皮材料分別混成粉糰，分成約 3 錢重一粒，壓成餃皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 p& \% a" D* L
2. 用白餃皮將混合的蝦肉粒 / 雪耳粒 / 木耳粒 / 鮑魚粒 / 鹽 / 糖包成水餃狀，剪走邊位多餘的餃皮。 7 f% B7 k, [& s( Y
3. 將黑餃皮貼在白餃皮的縫合口上，並掐出口及背形狀，塗上眼睛後隔水以大火蒸 5 分鐘。