企 鵝 餃tvb now,tvbnow,bttvb% z! j f/ y3 l) R, H( Q
) F# w4 M9 q( l/ i1 h' S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ r& M) o0 L6 n; N. y
【材料】：
- d5 o" q! V: e. b& W/ H& f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
* f! o' s% U* L, k5.39.217.76白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
9 Z( s7 c \, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* q7 B/ p, u( Q7 F, E/ [" h
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
5 W6 a+ P$ w7 H2 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# d; c+ j) D% H) j) c5 K
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇) p, m( T' T( a( R' C
【作法】:公仔箱論壇( v" p3 z% }0 F- k; m9 Z+ O
 1 |" Q4 _* @- A0 j: O. l" C8 a
公仔箱論壇* o" o7 m& r/ ^% r; N8 h
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
1 G' t. K2 h: ~& }9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇/ a7 ~% S" b6 t( C U3 z
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
# l$ \* A1 I" E' M) Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ A3 W; F( w1 d) F m 【其他】： 7 L: a) X. i6 x' `9 f
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
| 
發表於 2007-8-23 10:03 PM
| 
