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[中式食譜] 企 鵝 餃

企 鵝 餃
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          【材料】:  
% J4 A- J. O  W5 m6 |tvb now,tvbnow,bttvb蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  ( 浸 軟 切 粒 ) 、 木 耳 3  ( 浸 軟 切 粒 ) 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
( H8 G, z2 b+ C1 i* S" T- @5 \公仔箱論壇白 餃 皮 : 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。 5.39.217.76& a6 L# H& m6 t+ p% F- Z

! G+ A# X  B6 `+ D( p2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 餃 皮 : 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* @9 v# Q* a% L
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眼 睛 : 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! d8 d7 r! q2 f5 v' x
          【作法】:# A$ V7 `* z  d

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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 , 分 成 約 3 錢 重 一 粒 , 壓 成 餃 皮 。
8 k' T4 {; G% C4 r+ j5 m2 Z2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 , 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 \; q& m0 d" q: C0 W2 {+ A$ [
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 , 並 掐 出 口 及 背 形 狀 , 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。% {* L: N. E8 ~
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         【其他】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 u+ K, t0 t& a
餡 料 不 能 放 太 多 , 否 則 蒸 時 易 爆 開 。
1

評分次數

  • carmen_girl

thanks for sharing
企鹅饺.嗰名好得意~~:onion31:
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