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[中式食譜] 企 鵝 餃

企 鵝 餃5.39.217.76. A* n' g7 b- ~

$ ~9 c. w" g8 ~6 E7 i- I& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( Q$ K. W& d' T; s, l( ^2 E( m% P5 c
          【材料】:  
% z0 M- [# a9 F  Q. K% @公仔箱論壇蝦 肉 粒 6  、 雪 耳 1  ( 浸 軟 切 粒 ) 、 木 耳 3  ( 浸 軟 切 粒 ) 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 4 `; H) i2 C% H  a' N3 [& g
白 餃 皮 : 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 。 ) @9 c, n3 v6 {

- |) y. x) U  F公仔箱論壇黑 餃 皮 : 澄 麵 5  、 生 粉 2  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
  H; U8 {) l0 n% r公仔箱論壇1 D. N# X$ t7 k# ~* T/ |
眼 睛 : 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
0 F) G1 O' J% ^$ n! `4 J$ s          【作法】:& i& i, q% ]# U  ], {" m( I( S. p
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9 ?4 R- Q$ X- A1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 , 分 成 約 3 錢 重 一 粒 , 壓 成 餃 皮 。 ! x' B" F* U  Q9 V3 \2 L
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 , 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
; K$ S7 D: c* A0 C3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 , 並 掐 出 口 及 背 形 狀 , 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb1 O0 M( e) J9 h
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         【其他】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s" ]* D" |0 r$ O  f, p* m6 c5 n# X
餡 料 不 能 放 太 多 , 否 則 蒸 時 易 爆 開 。
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評分次數

  • carmen_girl

thanks for sharing
企鹅饺.嗰名好得意~~:onion31:
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