[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料
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　A. 澄面　200克9 p0 \  L7 c. y9 `0 H" H( Q
　B. 蝦仁　250克7 y2 b8 x" p6 Y% g( b& O, O1 v- ~* Y
　　 鹽　3克
  y3 G' G2 B$ @) E$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 糖　5克
0 v( O- W3 o  I9 y5 Z3 B4 X# H公仔箱論壇　　 雞粉　3克
3 ^+ ^! s3 K" ?: }0 E# Z# d& qtvb now,tvbnow,bttvb　　 胡椒粉　2克
3 R6 Q4 r6 ^# y6 Z7 @9 i$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　 麻油　5克
! x+ a1 ^9 j2 y: s. m　　 油　10克* i2 U3 L- j5 J0 r4 R
　　 肥肉　50克(可選)' I: i3 w) ^7 p4 w
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　　 烏龍茶粉　適量
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( i, [' ~3 ?7 c7 F5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 y8 V: T% Q9 a
做法% L4 S% _! A& _2 b0 U
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(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( @7 J8 O3 x
(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
8 w+ G6 `0 @' ~# f  Vtvb now,tvbnow,bttvb(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。tvb now,tvbnow,bttvb- L/ r% d& C) t# l5 E/ A
(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。