批皮材料：
$ x3 ]% i! P- o- m; q. ~3 T麵粉 100克 \% Z7 Q/ r' d/ K, g' Z0 J6 D+ {2 G' [
鹽 少許
5 ]5 W# B) I; T! I$ F+ L人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y) V Q2 |" \# v
冰水 2湯匙
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餡料:tvb now,tvbnow,bttvb2 S$ T G! ^0 B& B) A. n0 s, u
草莓 6個 5.39.217.76* S# c. y$ p$ Z' U, y7 h6 t
蜜瓜 1/6個 1 F/ \3 B1 j" O- m5 p
菠蘿 1片
a% O6 a+ N3 R* H9 |5.39.217.76
/ q7 d, e" @, C9 G/ v撻面潤澤劑： 5.39.217.76! \( T, Q0 a8 `8 g. R
藕粉或粟粉 1/2茶匙
; Z2 K( n- n/ K1 N: y/ J$ c0 L, e& {公仔箱論壇菠蘿汁或水 75毫升
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6 {5 l8 R. d- t! N+ K8 ?: g公仔箱論壇# { x: F" R0 b0 l" t3 g2 d% a. [
製法: 1 s3 I" j9 Z' N2 E! c2 x( Q
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 l0 u. [) l# S7 @; ~& P4 e6 |4 W
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
( k8 y+ E# M) o. L/ z再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 5.39.217.76# X+ J( m4 M8 ~: K, g9 j
預備材料：
3 E( P- \7 g% l1 K1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
d8 V; m# w! o+ A" e$ @; k, Y% F挖出12個蜜瓜球。
, y6 z1 h' S) U* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。
1 w- j! x( j% J; h4 ktvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。
. l r6 X+ u( H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 5.39.217.76" X6 r" m- ^! M" T7 u4 _. J
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 5.39.217.76$ n p" y" e& m' d$ L
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 ~. o7 r3 V8 q& F: e0 j
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
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