[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    5.39.217.768 y% _8 O# p: g/ q" ]! }( d8 c
麵粉 100克 # P4 c* P/ G# H; R, O
鹽 少許
0 G/ [. G5 ]: C% C" S/ e6 T人造牛油 50克
4 c! B- o0 s6 h" G8 \" Z冰水 2湯匙
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, Y9 X9 D$ t) i# Q& z" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
- c6 \  b1 Y; @' e" |4 \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 6個 , F1 G9 t! ]9 W( B$ W  c8 m
蜜瓜 1/6個
* t/ V, _, c- }( A8 ~- H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片
, T! p8 L5 j$ `- K# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇$ ]' u9 z9 \  }
撻面潤澤劑：
2 E' Z% A0 {4 {' d: `" h5.39.217.76藕粉或粟粉 1/2茶匙
" R3 ~" e1 B  [" j1 G- w公仔箱論壇菠蘿汁或水 75毫升
. P4 t! {' z% t5.39.217.76        
4 q8 z, Q3 ~% C. V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W7 y0 [% P" E1 N5.39.217.76製法:     
( z5 ]8 R$ ^, w4 E1 L5.39.217.76預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
) k( {8 K1 }6 B  k1 b把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) _: g  S0 f( u* ^2 y9 L! ?
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 公仔箱論壇5 S: M1 j3 `6 \4 \
預備材料：   \/ c3 m4 `$ X5 C7 x& I. i
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 3 H, o6 }/ Y2 [. X/ E: r
挖出12個蜜瓜球。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?, b. K1 ~' E0 d
菠蘿切成12小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 D* ~9 s7 I0 Q9 j$ V
拌勻撻面潤澤劑材料。
8 I/ _; A3 z( Z# @! |公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 公仔箱論壇$ ]1 p% B( r5 e4 P: q" W% S
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
7 k, r# D; G% D8 N: G% l- ^5.39.217.76焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
0 {0 c0 F5 B: l; L7 o! {  `) t9 E5 J1 I把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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