[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 公仔箱論壇2 H. y: k7 g3 M' ]$ \! T3 |
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
! U' M; R* _; f3 t- @8 G公仔箱論壇b.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb0 r: s7 x6 P' G& x( ^. c
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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作法! M6 q- L9 x5 R% k* s9 R
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。公仔箱論壇) V6 m8 f3 g, x, t
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
  k) g( N0 f! [" b3 Y6 H$ n: ?公仔箱論壇3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
- f- F. C0 u' I3 p4 S3 d6 W5.39.217.764.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。