[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 5.39.217.76# c) y7 Q6 c' Z; ]$ m0 C5 X) B 杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ }- d8 v% f: A. g 鮮 露 筍 10 安 士 8 m( L: X8 K  O) Q' h. I7 j# n甘 筍 1 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb: V5 W1 q* s$ P' N* L3 c 冬 菇 4 隻 7 P) r- Z1 m* S7 a5.39.217.76薑 片 少 量 / I' |( G5 o' B( Z# @( Otvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 少 量 ; |; |3 Z, h) ~) a; x# a 油 1 湯 匙 ' W1 v, {5 U/ l3 U) ?+ t+ H 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 . a1 s1 }, I: O/ Y8 a 鹽 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 c- x0 H4 M( A! ]- i 糖 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d- Z0 T; G0 H" a5 R) L 粟 粉 1/2 湯 匙 0 ^5 P: ~& @" Y  T4 g蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.76" s2 K# @6 R) Y9 H [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]" z  x1 _3 w7 z  h$ P0 r/ H) {

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