[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 9 A" ]$ v- f+ J# R) k& U/ t$ Y杏 仁 片 適 量 0 C& M" r; j( T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 - _6 p0 Z* h( h5 |: Y" V甘 筍 1 安 士 / i, C# P- P# i& E# w+ i/ `! f% ~% s7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 隻 . A: a1 A8 m2 t/ g* B# w公仔箱論壇薑 片 少 量 5.39.217.76( C9 F, |, ^! k" d  d( U 蒜 片 少 量 ; o2 B( V# z3 Q- b公仔箱論壇油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 `* O& k! a% T! W9 G% e+ c 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ p4 N7 S% v3 C0 e 鹽 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- }) |# U: n0 Q5 V! f 糖 1/2 茶 匙 , _& ^+ W+ Z" v3 D0 n 粟 粉 1/2 湯 匙 公仔箱論壇9 p+ }& n3 F! k/ A1 b9 I  L9 k4 ` 蠔 油 1 湯 匙 5.39.217.767 p& m7 u  `. d7 X" V' o [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]+ S0 x" l7 ?8 o* ^/ }  I# x/ q

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