[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 5.39.217.763 [2 q# }7 g$ L7 a; H0 w 杏 仁 片 適 量 0 W& }, U3 v3 @: k% t鮮 露 筍 10 安 士 ) j- ?6 W+ M5 R1 V! p# o) N 甘 筍 1 安 士 8 Q0 m# j5 Q, k8 I2 ?5 ]- D% i  e! N 冬 菇 4 隻 + |# t% w  ~( C+ E! ?, O薑 片 少 量 8 D/ S% |# l2 G, \- J& { 蒜 片 少 量 6 O/ D' C' X4 r8 u$ i4 K; _ 油 1 湯 匙 ( W+ N9 M4 }4 }) Etvb now,tvbnow,bttvb 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 5.39.217.76: o$ J7 A7 ]. q 鹽 1/3 茶 匙 4 d4 S1 u! F( }: @糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C# F# |3 w8 _3 ~1 L7 m 粟 粉 1/2 湯 匙 $ V7 j. G( B# p* h蠔 油 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) @) i/ F) B; m1 E! K [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]5.39.217.768 D/ C9 t, S: B# @6 N! p, ~2 G% a

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