[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士   E2 ^8 J, R5 z. X6 R杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 g: m, a7 O6 w 鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb' F, b0 ]3 Y: K. s 甘 筍 1 安 士   X! Z5 ^: \+ _& _# ?1 i" d$ ?, z 冬 菇 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; M7 L$ F' C* T! H( v  E* I) E 薑 片 少 量 5.39.217.768 V+ W5 i7 t: d. ?8 y8 `# t7 Q 蒜 片 少 量 5.39.217.76/ A  E; @" O0 L7 }' C 油 1 湯 匙 5.39.217.762 m( Q- _( S# ` 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 3 j% m4 o9 {& k+ H& i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙   B& b8 r. ?- u5 x1 y 糖 1/2 茶 匙 # a7 a7 q. q; h0 L  H$ I6 n# ?. ~, F 粟 粉 1/2 湯 匙 2 f; P) Z( {! F% t) d* ]5.39.217.76蠔 油 1 湯 匙 * f. A5 Q9 v% k0 h [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]. j& m$ ~* b% b6 {' d2 v# ?! J( c

3 v8 ?, w9 O' \/ b1 U3 M0 e5.39.217.76