[藥膳] 有機山藥保健食譜電子書 PDF

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; s# b( G- |3 G6 e+ L' o山藥為薯蕷科，中藥名為淮山，是多年生蔓性根莖類作物。5.39.217.76. c* M5 f. W0 _  q

4 l6 F# x& _. M; o) V山藥之營養豐富，除了醣類外，亦含蛋白質、維生素B群及鈣、磷、鐵、鋅等營養素；* ^  A3 j7 W5 ]- q( J+ y
中藥研究專家楊玲玲博士更指出，新鮮的山藥有黏黏的液質，
( |: d# K9 V8 d+ U$ N( @公仔箱論壇充滿了醣蛋白質，含有消化酵素，能滋補身體，促進消化。公仔箱論壇: Z& e) ^5 x+ B' s" Y
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