本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* W! M# j9 W: ?" H- R& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ ]/ w+ j6 n
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
5 `( Y0 N) v$ M* A! B' o
0 o* L) e7 ] N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。1 T( X6 S m6 X0 o5 h
1 _- D* q- R% B9 G" J+ R+ F, s5 C許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
& v' p. |9 v& b6 J atvb now,tvbnow,bttvb
0 X. V/ t& C$ E! n) Otvb now,tvbnow,bttvb蔬果彩虹579 防癌更有效公仔箱論壇1 v; x- ?/ k" E' x- y$ o
* k0 z# c b! {' b, S" r) B$ |
若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。公仔箱論壇. S# h: E/ i( E4 H% p0 L: s( d
5.39.217.76& x1 J: l7 w; c9 U, t* _8 @( X. k
榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
) w0 Z7 n2 p1 |: B z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; T8 U2 V/ ]" n7 n/ x) O1 `% C5.39.217.76餐餐挑菜吃 果汁不去渣
* U: l, d3 e- utvb now,tvbnow,bttvb
a) @3 Y- X f4 ?6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。
s3 w- L6 x) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^1 R9 w' a& `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。
# ^: {2 z; }* [/ L/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 B6 s8 D% E2 n6 U+ i0 x衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。1 I) n+ |& n% t- C* [. p
1 |$ p+ {2 B% ^) l7 h n蔬果吃足量 可降膽固醇公仔箱論壇4 ~& j- E: _8 p' t
5 H! e, A: L' o) M; Ktvb now,tvbnow,bttvb丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。tvb now,tvbnow,bttvb; }/ v: p! g7 x: _) A
! U, B$ [: m% @; L$ |& A7 b
賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
1 F* U+ G+ F" d7 s. H, J/ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, q+ u" f# f" m& `0 x9 E2 T1 z
丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。
3 |' S& P7 A' [( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F9 C( ?# j# j0 _* Y
天天5蔬果 八成國人沒吃足6 Q/ V) X( E, y! g, x
* Z8 [0 f# J- q4 `' X0 Q「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
* `+ p* [& A3 h7 P, m$ E) p1 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l7 f0 n8 i q* f$ X7 z
衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。
4 Y3 q' J$ M% Utvb now,tvbnow,bttvb2 D4 m/ q$ j. b- E+ C% F( {! Z [
陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。
( c2 r/ c% _; ltvb now,tvbnow,bttvb/ p! T" \( `# b' [) {$ n
調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
, B2 O0 K- I( Z, m; v& z* ~
2 A( I8 O! s p+ [$ t. B( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果份量怎麼算？
/ B$ C/ k7 c$ q D" `2 ^7 y
- L9 M8 v5 Y0 V# X$ h( u& O公仔箱論壇● 1份蔬菜＝100公克(生重)
, q, X& S: Z6 }/ J, e; G& ~) c& P, f/ X8 y s' i
＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)5.39.217.76+ H+ @( t; _. N' _5 }
公仔箱論壇! f$ i/ P* F, }# I, q, {
● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)公仔箱論壇0 G" B$ J8 i, F6 q) r8 A6 X+ v% {
5.39.217.76$ o: G$ ~* D( ~. W/ E' G
＝1個成人拳頭大小tvb now,tvbnow,bttvb. j% \3 C+ l/ ]6 x( D' p! ?& B' _
4 q1 o# a- X5 R5 S& {* `) e* }- o公仔箱論壇舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、tvb now,tvbnow,bttvb; s( h& V9 T( ~( ^, @
& P/ e/ [2 Q/ b3 G1 b
葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) `" o3 N2 f o/ f# P: V
9 h/ ^9 o1 V; z! d; S7 n. ]tvb now,tvbnow,bttvb註：一般家用小飯碗約190c.c.: i6 s6 K" n3 y9 z0 X0 i4 l- a
. b; X7 c, t( w) m7 g" Z" k資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏 5.39.217.76; r. B6 D" N! u6 \# Z( W# Q! ]
5 y% d) o& d8 b$ G+ i! {- Mtvb now,tvbnow,bttvb【2012/06/23 聯合報】 |
發表於 2012-6-23 04:41 AM
| 