說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 ~' d; I) z
' [8 ]$ H, \& U$ P" b慢性發炎的警訊公仔箱論壇; w. c4 @9 x( w* Z
* ?- ~/ f- v2 b0 H! |$ L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●不明原因皮膚起紅疹或發癢0 v* d. w( W7 u. y
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢5.39.217.76" \( d- w6 A- R1 b( V; D
●自體免疫疾病
% `, \" J, |9 }6 d2 W●經常腹瀉5.39.217.762 U ~4 s5 A4 X1 |
●慢性腸胃疼痛或不適tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 k% d; Z' @% h5 r5 Q5 h+ V$ m
●關節腫脹、疼痛或發炎
- G# x+ P5 C' G! l7 o5.39.217.76●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛5.39.217.761 S" Y; D0 v8 g
●經常膀胱或泌尿道感染
4 S& s0 }1 V1 k0 m4 D公仔箱論壇●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠tvb now,tvbnow,bttvb( s' b; ]; h7 w. ~
●腹部脂肪堆積
1 _( l& ^2 y( |* b; t●體重過重或肥胖tvb now,tvbnow,bttvb" u% W4 S t" H* T
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
8 o4 i8 o* k2 M+ [, V●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
& n+ M3 t& f+ A6 g qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●罹患癌症" {% D7 ?% x' B7 ^7 L/ J k2 T
●B型肝炎或C型肝炎帶原
% F$ c4 R; ]3 r1 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ y0 i7 P$ g: _- o2 h/ F
●經常因為細菌感染而服用抗生素
. t; I5 \6 C9 z+ ^, A1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有定期服用消炎止痛藥
4 P: [8 D/ V! ~+ Y7 L: E3 y5.39.217.76●喜歡吃甜食或含糖飲料
$ {5 q# Q/ h9 S8 m0 }●經常吃油炸食物、燒烤、速食
( c3 R9 L# f/ l$ G4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y5 p" l5 |) n5 X( B
如何對抗慢性發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- \. f0 q6 C% F. \2 n- j; m
+ y: ^7 Y6 m3 s. m6 N, E公仔箱論壇目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。公仔箱論壇, m6 W' L5 c' W. K
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急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
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+ O4 U' z' M |% M4 P公仔箱論壇抗發炎飲食這樣吃
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9 r+ Z }, `5 }$ u+ ^9 g& r7 \$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱量控制得當5.39.217.76+ U- f: |( K- J+ {5 S6 I
- i# P) D1 f3 x公仔箱論壇攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。5.39.217.76; G- l1 L, e2 ?, O: H
! N! S; }8 c- ?: {4 d因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。公仔箱論壇# h5 C& i/ X0 g. J: |8 l9 _
6 g/ v* `& S, E- P6 Q" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 增加Omega-3好油
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5 L" w, P s+ `+ M& A5.39.217.76現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。* {5 [* d: `: Y2 x5 ]
$ a5 h: g0 M: v5.39.217.76相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。公仔箱論壇/ w/ z- y2 v) Z; d* w* J3 n1 E3 b6 R T
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因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 a' g- ?+ I7 B4 O( ~$ Z
% R- Y! B6 i% f0 x8 o同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。5.39.217.762 r2 N5 Q) H) J, V' s7 h; m. S
8 S0 R) @4 S1 _9 N7 |3. 吃原態食物
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1 R) m1 O" M; F9 D/ l$ ~過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。
$ k! p( O% S& t DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S/ K& R3 H5 Y$ p1 c公仔箱論壇4. 彩虹蔬果抗氧化公仔箱論壇! B: z- I9 N) V: m: f8 V# J( n
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L$ Q- j% L- K! X
! V. D* x/ [0 ]4 c2 O/ g1 }公仔箱論壇5. 辛香料抗發炎5 m! [ G1 i7 B( {3 _
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不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。
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2 A; B+ t, K3 U- z9 k5.39.217.766. 維生素D平衡免疫tvb now,tvbnow,bttvb, x: X0 @2 z+ M1 b8 a9 @" [& q
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大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
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- j& e% y D9 w z, | TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U, [3 Z% o+ ]7 g: d" r: I
, |+ ?, l' _" i. i+ T) e7. 遠離過敏原食物
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) h7 W0 z4 G8 v. t5.39.217.76慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。公仔箱論壇3 i0 J1 r/ C% o* V
4 C9 q. _& s( f# k9 u9 x7 G# C5.39.217.768. 採取低溫烹調5 l9 S$ D* D: j4 B I: m
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再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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9 ^8 H" n+ M8 R/ ~0 Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb抗發炎生活習慣這樣做
" b0 q( v; @% b a0 l) ~公仔箱論壇
O: ~0 ~" e$ q# V5 ` v: e+ w5.39.217.761.維持理想體重不過胖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% P& _1 Q6 x0 @. B( I
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2.適度且規律的運動 f* \ O* G3 _1 j4 ^* F2 i
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3.良好的睡眠品質: i$ f( o3 c/ e ?5 N5 ], n
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4.適當的抒壓方式5.39.217.76" U9 c G5 K. A8 P8 |# }3 O
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5.擁有愉快的心情
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6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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