本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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8 C9 E* b. t$ v1 G0 J1 r; K7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 C1 |6 \% d) ^
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【材料】公仔箱論壇. e0 z$ G. q9 p3 o% [& b) E# D
蛋糕麵糊
; [8 E" W0 ^* @! d' u2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉：100公克5.39.217.76( ` ~) U3 s! |, {$ f
鮮奶油植物： 20公克
# ` X$ d8 \- P! f5 Y; J! ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
3 f, R) O' Y+ Y. O雞蛋： 2顆% H1 _* _# Y$ J1 r
a# E. _6 o/ e M7 C( Y4 K, K2 N打發鮮奶油
H8 G3 O! m3 U2 B鮮奶油：80公克
; n9 a, J" c% c" y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q$ \& a- J( n' R3 |5.39.217.76【做法】
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8 ^3 G3 H9 t- y$ p. `* W: D5.39.217.761.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。1 X4 A1 D5 `. T/ P/ v7 J5 a; p/ P
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
7 q$ t3 c& E- N3 G3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
- L- Q/ `2 R; b3 ?: X" b8 o公仔箱論壇【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
" U7 P& c2 S+ U: r. m3 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
! w& a7 e3 B0 T( y+ b5.39.217.76【煎好的千層皮請勿重疊】5.39.217.76! `3 ]$ Z/ |6 r8 N" c/ L% J8 h
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。5.39.217.76, i" c' ~6 o- y) p
6.完成後去邊。
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【注意】公仔箱論壇0 l4 a8 g3 i0 ^: k1 w+ G" z- N
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
! |5 u8 d' y" v8 S7 p+ ^- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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