本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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【材料】: `* r1 e% d- S* y- d
蛋糕麵糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# p) [$ r: s: K* L" B
鬆餅粉：100公克
. |7 Z8 q. V6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
p P! W4 Y2 T5.39.217.76牛奶： 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! @) I3 t5 e
雞蛋： 2顆
8 o# G" l: d2 U0 Q: v: w! o* L公仔箱論壇: x9 W' P* Y1 |- z/ Y# C( _
打發鮮奶油
3 O7 e) n( r; \2 K. O4 _0 g鮮奶油：80公克 4 d9 E* w0 I0 I/ C
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【做法】
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5 V9 x; g( E# K0 \) n+ b. b W公仔箱論壇1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
; V5 T. l. Q, [' O) u公仔箱論壇2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
6 Z! l8 S: j! Y4 g3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
6 h4 h0 V+ V1 w3 n N; Wtvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
! |2 d( v9 Q. R- G5.39.217.764.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
! g+ w4 M, p5 q% W/ j( v% O# C" w5.39.217.76【煎好的千層皮請勿重疊】
" r) P3 g# ~, U5 ^- N. T5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
( n F9 a/ p) c" |0 d: M+ R6.完成後去邊。
e: p; n# u. _
2 S2 s( s, M; X& Etvb now,tvbnow,bttvb【注意】
2 T! u( N2 Q- G+ _以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。# k+ j0 t; B1 s
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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