本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! X6 p% Z) T+ l
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 k4 P9 M5 c8 a2 A( @- }
蛋糕麵糊
5 _) p+ c6 |) A% f& W鬆餅粉：100公克
) k& d N( t7 J5 w$ A/ I0 s鮮奶油植物： 20公克
T" p( {# H3 y; d- R牛奶： 40公克
+ s1 N; B' R b( i" k雞蛋： 2顆
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' h0 m2 A ?) m" q) ~1 [& htvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油* k# q$ z. M$ _ |
鮮奶油：80公克
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& Q6 g$ }# V- C' f2 t公仔箱論壇【做法】5.39.217.76( ?5 {0 \5 W- A& c
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。6 G3 m ^2 @) I3 s+ a, Y! `9 ]$ @
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
# j) L7 M, p* Y. X3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
# V ~$ l8 M9 B- Q2 M! f【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
1 r1 }% W! s* `4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇: P# t6 f0 c' f* N( c9 b
【煎好的千層皮請勿重疊】: g. _: B7 U0 S6 E# ~& `3 B0 E5 Z
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
( s- g9 F& j. Y& ^) u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.完成後去邊。tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 r& F5 R, m. v% W& \
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以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。5.39.217.76" ?! X1 D8 |& \# E2 J
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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