本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 7 U( D$ Y5 S/ j, l
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ k* d1 }! M7 z, d$ R9 k
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& G& x5 c' q& J2 P
蛋糕麵糊% F [% h e6 K# V/ }0 p- L
鬆餅粉：100公克
9 D( _$ H4 a( {# k) |鮮奶油植物： 20公克
+ O8 b8 c4 p4 ^! i# y2 y* {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克- w5 b& B0 [' {2 Y8 C
雞蛋： 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% }+ _% Y) v; t" ^
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打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% N5 s k8 g
鮮奶油：80公克 5.39.217.76* I- r) \: k2 l5 J/ y
* g& Y5 X) V0 s- ^! M! t J D公仔箱論壇【做法】5.39.217.761 V" H( R; _; q( i
+ o$ _8 }. o3 y# |# `/ A1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。% A7 u+ M" P$ c7 U: u
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。5.39.217.76( ^6 g1 \& V2 F$ a/ V- ?1 d# E! i
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
# L' t, j# |8 e5 X& B8 T% {【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】% w4 f. [$ F2 G3 M
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。5.39.217.76) b$ R& D& E6 a/ Q. @! B& Y3 u
【煎好的千層皮請勿重疊】tvb now,tvbnow,bttvb, a% `" F2 X/ X t1 t
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。
. v/ e: O- g6 X0 ^6.完成後去邊。( j# c- w) P. |! w1 T7 d
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【注意】公仔箱論壇 }+ |# u2 u$ ?2 r, s. { M
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
8 S7 I. o0 j0 i* j2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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