本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 5.39.217.767 ], k3 \* Q; n" w2 D
1 J( K8 }4 Y* W" P9 a) Y8 b8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 q. i' x; m1 l, c" Y$ y9 s5 r0 z# S) G
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4 e# `9 S7 O+ w4 ]5 y! ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; g# W* }2 H2 E, G y2 Z
蛋糕麵糊
: F0 z& P% s g鬆餅粉：100公克
$ P; u/ O8 Q# P% p. t, X. N5.39.217.76鮮奶油植物： 20公克
R0 g' Z" e5 j9 Z* J, e牛奶： 40公克
& D% V4 v: ~/ [& [4 }; ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋： 2顆+ s/ x( `7 M; O9 k! A
6 Q* O* X3 _* D% V打發鮮奶油
9 f+ A6 g9 G; H8 W w5 ]5.39.217.76鮮奶油：80公克 - u4 ^+ C5 B' c2 {) O, p
0 T6 [! b, O! p* z0 b, i) j【做法】+ I2 m5 J6 v7 f) d0 _1 D3 d
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C) k' n6 e5 P0 E" M. o
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
! `2 D0 ~2 r+ R! d" b- K* V3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 |# n( z K* v& q3 [( x" j
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】( A, _* r! {. k0 W
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。tvb now,tvbnow,bttvb) f& R$ h! B1 x9 }7 T" h0 a+ {
【煎好的千層皮請勿重疊】5.39.217.76. T5 x4 I" ?; b: Y/ B. J
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' m3 [9 j* o; X! m& Q! D$ f
6.完成後去邊。
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0 Q( }& P+ ^, U8 l【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O I5 a! w5 ?# C5 l
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
5 H) T/ U2 { U% g) R0 }如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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