本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; Q0 M) G, w. ]
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! H6 V! o5 A" k$ A; y$ L/ W5.39.217.76【材料】
, f: {( B8 u# q7 W! x蛋糕麵糊
% u, {3 `3 z+ ]# M( W! O; L公仔箱論壇鬆餅粉：100公克
! o, C% b; d; s. q' ~+ h6 V5.39.217.76鮮奶油植物： 20公克
9 e; h" b" K- i4 H; I牛奶： 40公克: {' U) l2 `9 O- e
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 N B7 f6 v6 _% h; T
* S7 p5 y( ]3 ~3 Z$ Y% C打發鮮奶油) M5 A0 J% N4 x& R L
鮮奶油：80公克 ' }/ y; U0 x. g6 n
( ?+ T6 e( J5 `; b# s4 S【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( b9 v9 B* p$ `" ~/ G
8 b7 o+ b& ]9 Q3 {! b& H. N9 t% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
) q8 \/ \/ r/ C$ B* A/ r; B- ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
% h, H) }0 k& s# T5 h4 a6 ?( L/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
" c/ k9 t! K7 G- t) ctvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
' W" e' [5 I% w9 D) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。公仔箱論壇/ {. R. a3 ~% `8 T; v5 x" P
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 B, P& s; e, X
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 p5 }7 l6 F7 o$ \" O
6.完成後去邊。公仔箱論壇5 f, h+ R% C) a
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【注意】
; M" g5 U, u. k5 j( R; t* H7 M以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
! B2 b* K8 c6 x6 s' i8 otvb now,tvbnow,bttvb如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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