本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `5 |- y! [, c$ d
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0 V1 y* s# A( I1 L0 Z- R6 M【材料】
" c4 K; y8 s4 ]/ I) Y; A/ w' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕麵糊
/ v6 ^0 p: @% Y; ~% b5 G5 }, ]鬆餅粉：100公克3 x3 ?: @9 f+ F7 j0 Q) o6 Q3 c
鮮奶油植物： 20公克公仔箱論壇& k4 A- F. D& ~5 q
牛奶： 40公克5.39.217.768 a# c! K% w+ M$ v2 a
雞蛋： 2顆
/ l. ~# S; o2 A8 s, o: C5.39.217.76
0 V& I2 ~# d+ S打發鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb$ h; w- b( p) Y5 i
鮮奶油：80公克 4 g2 e: W% H$ B4 ~* B
P7 a- M2 H( \! F. D8 `公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇! v9 r. ^4 e+ S
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
* [9 n+ n4 M- }. ]2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。公仔箱論壇6 ^. I+ L! S2 f% f) P5 {( C: p
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。公仔箱論壇0 i2 n/ P+ t' O2 u# H
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
6 o/ a' A# H( \) h0 h+ L4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。. _9 [$ j& r; P: b
【煎好的千層皮請勿重疊】" `. @# V' [! |" Z
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。tvb now,tvbnow,bttvb$ l7 Q7 m, M9 k e+ y) C8 c
6.完成後去邊。公仔箱論壇* d3 F5 b( u9 [1 b& r* ]
& t. n# H1 K/ o$ }5.39.217.76【注意】
5 X) i) n4 i$ M以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
3 a# ^, H2 M# `: T5 T. T如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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