本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. Y( E( I9 m) T8 i
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【材料】
7 n/ M4 U* N; ]+ A$ i% O9 ?0 G/ l公仔箱論壇蛋糕麵糊/ x6 R$ \" D; |2 p4 W, R
鬆餅粉：100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ R- X8 _. V: ]( M! H% T
鮮奶油植物： 20公克- V8 i) L! m9 ?9 R, \. R+ R/ F, [
牛奶： 40公克
% v. g+ F3 [* J, t1 ~, d5.39.217.76雞蛋： 2顆
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打發鮮奶油5.39.217.76: B+ G1 t, ^; E
鮮奶油：80公克 , C# A$ T% \5 x8 T* U
2 E2 F T t2 |( v* Htvb now,tvbnow,bttvb【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ N) U C, p" Y1 m: m7 ^( ^+ Q
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
* v$ U# K: o: \: H. L. n1 w( Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
' W* q5 U1 a: I& P4 q' G! d" b5.39.217.763.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
7 K7 z0 H, L% { x7 \tvb now,tvbnow,bttvb【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 ^* c( B, u& Y o) N
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
/ a! h& m: f& s/ D9 k' J& x公仔箱論壇【煎好的千層皮請勿重疊】5.39.217.76" J: t$ S) A! ]" t
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇* V' J2 G0 w8 X" L: G/ q
6.完成後去邊。8 G3 @' i. c& b" G' M7 w5 }8 o% U
* {$ G4 o& w' v6 T6 M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意】
( C# [. A4 ~% N' x5 l5.39.217.76以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
/ C, T, b/ z! Q. y E$ x8 |9 w5 z5.39.217.76如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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