本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 h4 |/ k; b
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! k. R" N6 G/ ~' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 o1 |4 f: E5 Y! ]4 `; Z
【材料】
& b# s* T# J+ W公仔箱論壇蛋糕麵糊5.39.217.766 R8 |7 V' D0 Q; a \
鬆餅粉：100公克
8 [8 n5 k1 M4 M" ]$ D8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
( \) n4 a! ?/ J5 M1 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛奶： 40公克
% H/ R7 ~* Z/ N$ n9 }/ {' C- ?5 S雞蛋： 2顆
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4 n; s5 s) N8 {" w% r打發鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 s: E( H) G, m- W) ]. j, p
鮮奶油：80公克
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【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
/ F9 n, A) ]2 q$ N2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。2 U5 g1 X& |! }
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
0 B# u: K# `) W- d2 M! R【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ L% x6 D3 i3 M) }, x) D- q
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& z) U. k1 s7 u9 {& N; a
【煎好的千層皮請勿重疊】5.39.217.76* k8 m. b4 J. d" x K( v) n
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。公仔箱論壇. |' E# Z+ U* s( F' P
6.完成後去邊。5.39.217.76/ @; L$ z, r( \" g
+ J0 i. k) G. o5 d( F! J3 k5 {5 M1 x5.39.217.76【注意】
1 V/ Y4 l% f( s2 V以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
. A& [3 M$ W8 ^8 U) F6 _如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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