飲食可以預防白內障？
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# e8 s4 L' I& U面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。公仔箱論壇7 Q0 [1 o" ]4 G3 G
% N4 E& \7 g2 I' Y+ F B" `tvb now,tvbnow,bttvb均衡飲食防眼花？
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. k9 h, v! \! _+ n9 N# o+ `tvb now,tvbnow,bttvb很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
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注意飲食，延緩白內障！+ H4 U) P2 \. |/ U2 o" r
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因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p+ _; _4 _8 M& ?5 e$ Q) s0 P
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7大營養預防眼睛提早老化/ M4 |. E' Y" ]9 [
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1.花青素
9 ]* ]3 R, j" `8 E, W9 K: o; d花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。公仔箱論壇1 p2 }: g! O9 q$ k0 S' k
9 t+ S2 x: d$ [7 C) d( M; h& T5 ^2.葉黃素及玉米黃素
. c+ A% |$ m$ _1 n R在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
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3.b-胡蘿蔔素
9 `' f# v e2 Q$ cb-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。公仔箱論壇" m, K4 [8 s* E, l- E6 ]6 R+ _
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4.DHA
9 \- P: b; |' ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。
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' }4 X, Y* T- f5 @5.鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w. b" Z6 F/ a# w' w' e8 Q
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。
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: l% v% V/ B+ p. U公仔箱論壇6.維生素E公仔箱論壇0 ^" ~: l1 N0 M
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
) R: ?( T( [( [1 _8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y. j" ^4 i' m5 Ctvb now,tvbnow,bttvb7.維生素C5.39.217.76' v+ U, K! F6 Y& Q
維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。公仔箱論壇' O0 e4 I* Q0 {8 L/ L
5 X: B, s3 V5 A- ^原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
6 `% X& @3 c4 x3 c5 m9 O4 l5 mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ ^1 W9 D* P" W4 {4 J$ o
▓預防眼睛老化的營養素與食物5.39.217.765 ?5 @( }& n" y+ p; ? F' m
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花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴tvb now,tvbnow,bttvb! O+ u0 P" q7 m! D& c% _2 O
葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍
- |' v! t* M" A玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍- K1 y8 x9 T+ f; s5 E% j4 Z. b1 S6 U
b-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果公仔箱論壇- _/ L4 U5 ^& n' W+ Y! P
DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。
- B5 g8 D5 U a( R( K5 J鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類! B2 }, o! i4 |6 b; z2 }
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子1 j! ]2 m( U& L, @1 T. T
維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
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◎健康小叮嚀2 \! u$ W6 K/ O9 I; _7 b& Z
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1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。5.39.217.76- o" v4 T5 F7 A; f4 x1 Y6 @3 L
. }. H; x6 a0 f3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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