飲食可以預防白內障？
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& w; l G* |: V3 g. u4 X; utvb now,tvbnow,bttvb面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。公仔箱論壇- j# C& j2 O$ _6 s
0 Q* m* S" L) p# }$ _* l1 [5.39.217.76均衡飲食防眼花？3 y" v" D$ J) E9 p3 c
* c# p q% y% Q } d. m公仔箱論壇很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
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注意飲食，延緩白內障！) P0 i# p3 _- z& i4 `) q
7 F' X2 ]* R! B( @5 o' F公仔箱論壇因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。
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: V4 o) g# ~+ e! X: x* ^tvb now,tvbnow,bttvb7大營養預防眼睛提早老化公仔箱論壇; m# U3 L8 k: N0 z
) V! m) z) H7 g k4 p6 ?公仔箱論壇1.花青素: J5 k7 c: k5 y, g0 p9 s
花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。公仔箱論壇! i* {2 ?, b9 }8 h( |1 g
3 R! s+ L2 e+ n U# ?: W3 ]5.39.217.762.葉黃素及玉米黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R8 k) z4 i, m' `& n& z
在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。
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, ^" F. c }8 rtvb now,tvbnow,bttvb3.b-胡蘿蔔素2 K2 q, H" T! k4 c, a- A
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
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4.DHA: S; y% o1 D2 l% L: {
眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。
! J8 x5 V0 q1 c2 |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {: {9 }9 k. A6 I1 j公仔箱論壇5.鋅5.39.217.76, ^( e6 n& e: @* C$ j5 K2 N& M1 ~
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。5.39.217.76' z' m; e# n, i8 Z
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6.維生素E5.39.217.761 f& G' f8 Y4 E5 o' q
維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
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% `; P. ~& t$ G ]) ]tvb now,tvbnow,bttvb7.維生素C
% M/ N& f. O$ _0 Ytvb now,tvbnow,bttvb維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
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原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
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▓預防眼睛老化的營養素與食物! t; Z! v& x2 q
6 w3 F$ s: [. p: w ]. P: D1 j4 x花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴9 Y3 j4 V" ^8 a ?3 H- d( i
葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍% a/ Y9 }+ o- k( i* v( f
玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
! E# x# n+ J* h/ B. bb-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
: a% [3 i, G* s) O- D5.39.217.76DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。5 A0 t1 m9 V8 ^5 S( c; ^1 C/ [
鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. ~2 ^7 }0 T
維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
& I5 Q7 b" p- ]7 D5.39.217.76維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓5.39.217.769 h( G6 a' W3 d
7 a3 X. O3 B0 b0 g5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎健康小叮嚀公仔箱論壇) J& X7 m% [' @
1 y1 u# X! v5 }) m1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 u x: E/ M9 U2 z" [: ?
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2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
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