飲食可以預防白內障？公仔箱論壇- k2 S" f0 ~( N' ]) O; H9 F
6 b0 r: s$ P1 a. Z3 c/ K面對白內障的問題不是只有老年人的專利，延緩眼睛的老化應從小做起，眼力是可以儲存的，尤其要注意飲食的均衡，其中有7大營養素，可以幫助我們預防眼睛提早老化：花青素、葉黃素、玉米黃素、β－胡蘿蔔素、DHA、鋅、維生素E和維生素C。廣泛的在飲食中攝取，不論護眼還是養生都很不錯。
) m- U/ t+ W8 {- Z7 z5.39.217.76 : W6 B: }! a) n2 n6 D6 b
均衡飲食防眼花？, G$ P$ x5 d& z% J
, W+ N' _, |' W3 S( Y& w' f; X
很多老年人很關心白內障的問題，但是，更多的老年人是發現自己看不清楚以後才開始緊張，問我要吃什麼食物？要吃什麼保健食品？但是卻很少有年輕人，會提早關心自己年紀大以後白內障的問題。其實，白內障是一種宿命，人老了一定會得，有的人四十幾歲就開始有白內障，有的人則到七八十歲才開始有白內障的症狀。白內障就像骨質疏鬆症一樣，端看年輕時的骨本儲存；而白內障也是看自己年輕到老的飲食狀況，以及對紫外線的防護情形。
0 `1 Q9 x( a4 K* _' u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X. a" J3 `5 ?+ Z4 ?
注意飲食，延緩白內障！9 N0 [. V; z' {- B" D
6 j/ d) j- h* S7 c! H. Z y3 R5.39.217.76因此，大家應該從年輕的時就要做白內障的防護，記得出門時如果有太陽，要戴太陽眼鏡；此外，平時的飲食也非常重要，以下我們會提供一些飲食重點，以及保健食品的補充，不但可以延緩白內障的發生，對於其他因年齡老化，引起的眼疾如黃斑部病變都有幫助。尤其是現代人，電腦打得很凶，又常常在冷氣房中，有些人更是長時間戴隱形眼鏡，正確的飲食，不但可以克服眼睛疲勞，也可以延緩因年齡老化帶來的眼疾。+ f c. R$ C0 s' Z
# w) ^0 Q3 S$ x! m* p7大營養預防眼睛提早老化5.39.217.76' ~, h$ R/ z Q" i3 {1 g
) [' x f6 U% t5 K1.花青素
+ l/ u3 D# c! p' i花青素可促進眼睛視紫質的生長，穩定眼部的微血管，增加眼部微血管的循環；而花青素也是強抗氧化劑，可以減少自由基的傷害，有助於預防白內障和黃斑部的退化。
* U1 P# y& v6 l1 i; f7 R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 X8 B# N( d, p* f$ a/ b
2.葉黃素及玉米黃素
$ ~+ m8 u! z6 M2 y0 a# m1 B( A5.39.217.76在類黃蘿蔔素中只有「玉米黃質」與「葉黃素」存在於我們眼睛的視網膜，而且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺的靈敏與清晰度。此外，也有研究發現，若增加「玉米黃質」與「葉黃素」的攝取，能減少白內障的發生。tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ |! X+ u" h( @
tvb now,tvbnow,bttvb; ^# J8 N$ [: N) C
3.b-胡蘿蔔素8 F$ A0 G6 f0 i! M/ P
b-葫蘿蔔素是兩分子的維生素A結合而成的，所以b-葫蘿蔔素經身體分解可以形成維生素A，因此，含b-葫蘿蔔素的蔬果是維生素A良好的來源。維生素A是預防夜盲症、乾眼症的重要維生素。
3 q, i0 |: P8 _' \% y' E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. N# {* X3 G, A7 N
4.DHA
' O, Z+ g/ p8 c眼球中的視網膜及視神經含有豐富的ＤＨＡ，然而，我們人體確無法自行合成這種脂肪酸。適當的補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元重要的脂質成分，除了護眼效果，還可以讓小朋友更加聰明。
t: U' x# ]( @+ ^( Q6 R5.39.217.76
; x! Q* u+ r3 z$ l# Htvb now,tvbnow,bttvb5.鋅; ], V7 D4 \2 A9 {: d, I3 Y5 K
有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關係，尤其，對已罹患黃斑部病變的老人，給予鋅加維生素E及維生素C的補充，能降低進一步惡化的風險。
! ^" p6 s7 G5 W. J; a6 Y5.39.217.76 5.39.217.76& t9 n& W8 d0 y. U2 |5 Z3 ^
6.維生素E
5 Y7 a3 f2 G U. @tvb now,tvbnow,bttvb維生素E是非常優秀的抗氧化劑，能夠減少眼球中產生的自由基，延緩老化的進行。
( z8 h3 B+ y+ @: c! j
4 L- F# g1 v T, I# Y Q" htvb now,tvbnow,bttvb7.維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb3 s3 ` c0 G! A2 T
維生素C主要功能是在抗氧化，防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡面的細小血管韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。
$ W- a j- [! P6 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - C \5 D6 r$ P( L* K# X4 K3 V
原則上，只要飲食中能包含以上7大營養素，絕對不會提早當「花花公子」以及「澀女郎」。以下我列出一些富含上述7大營養素的食物，大家可以多多運用在自己的飲食中。
9 p1 R0 k* p( C
! f0 {* X5 d( C公仔箱論壇▓預防眼睛老化的營養素與食物6 {7 o1 E6 l/ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 O# l" f; d! h2 e* k
花青素︰藍莓、黑莓、櫻桃、紫色高麗菜、茄子、紅石榴
% R) U# C9 p9 {: S5 e# c' m2 {葉黃素︰菠菜、花椰菜、荷蘭芹、羅曼葉、洋蔥、蘆筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v, u9 f- b4 Z& W1 {1 _4 T
玉米黃素︰玉米、南瓜、柳橙、菠菜、芥藍
+ @9 m) u9 K" I& p1 Xtvb now,tvbnow,bttvbb-胡蘿蔔素︰胡蘿蔔、菠菜、羅曼葉、荷蘭芹、葉萵苣、南瓜、蕃薯、花椰菜、芒果
1 e& {% ~: n/ |8 \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。DHA︰深海魚肉如鮭魚、鮪魚；素食者可吃亞麻仁籽、紫蘇籽或藻類。
7 O8 N) e/ g6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋅︰蚵、蠔、瘦肉、全穀類
5 a: G% ?# l. Q3 H4 Y2 t* u, {維生素E︰葵花油、芥花油、紅花籽油、杏仁、葵瓜子
4 E$ }1 {3 R" @. N8 T公仔箱論壇維生素C︰芭樂、奇異果、柳橙、葡萄柚、青椒、草莓
0 i, v4 [2 L' N7 t4 S: L1 {
$ C h+ Y2 R+ w; h◎健康小叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 w+ ]# M' H3 K6 D
! G7 ~! X2 x% x- }1.要延緩眼睛老化，除了飲食要均衡，也應避免抽煙、血糖過高，減少高糖飲食的攝取。烈日之下一定要記得戴太陽眼鏡，並定期做視力檢查。
) z; y& W5 e& x7 q$ q3 o
5 i+ m4 K2 T- h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.目前市面上有很多葉黃素的保健食品，請看清楚劑量標示，消費者應注意是萃取物(如金盞花萃取物或萬壽菊萃取物)的劑量還是葉黃素本身的劑量，因為通常金盞花萃取物，或萬壽菊萃取物含5％∼20％的葉黃素，如果產品標示是萬壽菊萃取物10毫克，裡面可能只有含葉黃素0.5毫克。若平時要保養眼睛，建議每日葉黃素約6毫克，若是已有白內障或是黃斑部病變的患者，每日建議補充葉黃素約30毫克。 |
發表於 2012-6-28 11:48 AM
| 