9 W: ]9 t$ A8 ]( A' d6 q- I5.39.217.76蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意tvb now,tvbnow,bttvb. r2 g3 Q) \" T; R2 E" i, v) I3 z
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
. m5 z: ?5 U8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。5.39.217.76- b. x; q& f# ?6 S' E+ j4 [; }7 W; u
而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。0 g' R, _5 `, P1 } S$ X, y
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。公仔箱論壇! m2 b) f, |% g' U0 @
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
/ E) L2 k" G' v; [1 |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
; h6 D8 `/ H- k1 W3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水做法：- L: T" @1 n; Y7 d
1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇& C# Q! z+ e6 O; x; {: O' h
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
/ |9 f; w% Z( T( d0 x3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
4 B) S5 F2 A( Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: o/ ^4 a, |
5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
, r, U9 E3 u) { f7 f4 f& h' U1 d2 M2 K- Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果洋蔥水做法 3 i* S4 u! } N! _' _$ j" W8 J
蘋果洋蔥水比例
" w/ _, M; `+ D蘋果與洋蔥 1：1。
3 ` |# C! ~9 D, r: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t. F/ B5 \# f! B( q; z$ M
蘋果洋蔥水材料tvb now,tvbnow,bttvb# f; g7 s& W3 Q+ l
蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
& l6 N% a8 Z: ^7 b2 z7 E; N; E7 @7 @9 F/ E& F" L
蘋果洋蔥水做法9 n' |* ~7 n5 D- g
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
: l1 q2 t# Q# }& V8 c, v公仔箱論壇
+ o$ m/ e- A$ N6 z蘋果洋蔥水功效tvb now,tvbnow,bttvb& q \- L# N& q) n5 \
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
+ l4 U) b2 m4 E5 R2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 A2 ~* g9 J, A/ S5 z8 {+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 [4 a& c1 n% A. N3 ]$ x0 I6 G
* u. z. ?# r! E+ z$ p8 b公仔箱論壇資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ j. J# o0 r$ O6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 @! S( r0 i* G
蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：% X$ ~: F; b& A; O! B
第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。公仔箱論壇; U) C& Z! x) z P
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。
- o) o0 w) U2 ?. l$ K! z公仔箱論壇第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" i. Z- g4 w/ E& t$ V$ V4 G% {
第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
, f8 ~1 _5 @# {- {+ J公仔箱論壇第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。( b9 E8 s, j2 h' N: w8 ? x
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
0 E0 q8 O7 l5 b( N' a8 W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 d# g* ]4 I. }& m+ @
禁忌原因
0 l4 |" Y9 M8 w1 Q9 W& W5.39.217.76蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
" W4 f q0 Z8 r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" ^- a y7 q* j4 c$ e
嬰幼兒族群
; q3 L5 d5 ]0 @" j% U: |1 f2 g' F5.39.217.76禁忌原因
' @# i2 I$ S9 z+ v% }5.39.217.760-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ @- T+ S8 u6 k: u4 b0 f" `
, t+ M) u1 J- _# V" T3 L
腸胃敏感者公仔箱論壇+ p2 M; T, d3 L/ F3 R
禁忌原因
7 Z# r) N) k, Y公仔箱論壇洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( N6 h, R1 Y% I
. N/ t9 x+ m- D8 h% N& Q5.39.217.76過敏體質者
: P3 f# e: p J. g8 p5.39.217.76禁忌原因
% i; G7 \. r/ y, y0 L公仔箱論壇對蘋果或洋蔥過敏者應避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 B1 g4 p; t
$ f O0 x u8 b4 r& j% ?$ w" Ztvb now,tvbnow,bttvb正在服藥者
4 u% V" i4 p. T5 D禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb; T( M$ ?% }5 Z3 x$ @( v) f" t# E
避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
2 k' T% E5 R& x3 \' M* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T4 X# c: A2 r, e8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {/ ^8 j& D" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f- O( m3 L7 G% z3 L! X
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 公仔箱論壇7 o; \6 P7 q" _' F9 Q
* A; w: ^( R. ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q: ~1 ?4 Q% Y4 \! h6 ?
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
1 j4 J5 e' p* y: O- A0 z ?公仔箱論壇維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。" K; M7 Q8 o9 H- Q
維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。
3 D5 i6 {* b8 Q1 l( z* }tvb now,tvbnow,bttvb礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
/ f' j: S) ~) _% d, J5 u7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 , ^7 I/ K+ v. u" F
維生素C& z7 d' Z8 M b1 Q k9 [1 K
營養功效5.39.217.762 s9 ?5 Q" J+ l/ E0 E' H
天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
, H) B: y) M2 V& f; v3 ~5.39.217.76
5 z! U' ^8 I( Z. J" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物來源公仔箱論壇1 b; S' R6 O: E6 H W! q
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜8 N3 [# w5 @4 E3 y" L
, \* f3 `3 v. V6 R* D公仔箱論壇0 U9 n1 q- K+ ?& |- \1 J
維生素A* _1 Y: g) ?, j6 i
營養功效
% V; v$ Z( J$ H: u5 W5 g! ~促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵
3 ^- N+ f/ \. ~8 M! E5.39.217.76
! O+ P+ N4 l8 }1 h# S# s2 g推薦食物來源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* |" } l/ ^$ O& C0 ]( L/ T
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
: u$ ?5 \( z- C6 {3 w" s b8 |: }公仔箱論壇
% @6 i& {4 r. V4 W/ @7 U( z# Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 j+ g l; N, G, o: N
維生素D
+ B( s- K4 k2 D, M8 Q/ |- i- r, [營養功效
$ G1 e3 e" e. p" s- ^& _具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力
, t. S M0 e1 I( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]: V# I3 o$ ttvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源
7 m3 n: f- b! ?, v. m: t0 i公仔箱論壇乾香菇、鮭魚、雞蛋
) I2 Z7 P9 ~3 u5 | ]; [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb y x8 j8 X- J- H3 p
" \* b( F j. I' W: B7 t' o公仔箱論壇礦物質鋅
$ H' r. x, \: W% Y* M# U9 g: X5 m) ?5.39.217.76營養功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U7 @1 V" D, G8 G5 ]
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染" D6 S& D* k" q# j: Z9 F' ~5 t% f
tvb now,tvbnow,bttvb1 W& R; d( N2 z5 d' K- S
推薦食物來源/ y, k5 K) \, I$ M
牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
8 Z8 L. ^$ ]; C [9 P' J: v公仔箱論壇
8 X- W5 g( K) c. [9 t$ w1 n& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [5 l1 t( h4 M% f$ K公仔箱論壇5 L/ b5 z+ x6 D; Z0 e: j
公仔箱論壇( @3 @; n ]/ f) e
資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
0 J! l; j6 s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [8 J @# c7 S oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
- F& _! ?0 S% u1 U v* {/ }8 Q+ t |
發表於 