! }" n6 w S( s4 i; p! [+ `5 T% X* [公仔箱論壇酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。
9 a0 @ P X& _+ ?9 ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！+ U d% C% J% I1 ?0 Y4 Y
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！公仔箱論壇! G4 C$ J& _, f4 \/ E* B0 w& z
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
6 C0 K( n, b$ t3 [0 c+ I5.39.217.76| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數6 o8 n$ G' _2 z3 h4 r" Z
| 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p" G; k0 m" h
| 綠皮
$ N* Y+ g; O3 y8 A, M2 t# Ytvb now,tvbnow,bttvb | 綠轉紅tvb now,tvbnow,bttvb% }) G6 }/ ]) B; @: `( B
| 轉紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y ~4 \1 u* I b" d
| | 熱量 | 73kcal
5 Q6 V: o0 X8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 80kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ b/ ?2 V/ x1 F! m# o _
| 83kcal
9 ?5 j# K2 z, D2 W公仔箱論壇 | 蛋白質
- E+ j: M$ X& R: d' I7 v3 r% h* B | 1.5g
" g) a& o( N7 Z公仔箱論壇 | 1.4g
- P+ Z3 p! O& u/ J5.39.217.76 | 1.5g公仔箱論壇( s, F# k# E2 I- K' X( s H
| 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb, D- ]2 V) @9 ^$ H
| 5.9g
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| 碳水5.39.217.76% z. k3 J0 {0 X5 D4 k) n4 C
| 7.1g
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6 W1 V( P% T- K) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 6.6g
* u# `* U, X# F3 I3 l) V' R# A5.39.217.76 | 膳食纖維
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| 維生素E' j* J; q! m; O
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| 維生素C
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| 12mg | 5.1mg公仔箱論壇$ p* o6 t; S# R( X" F, s: C. ?
| 鉀
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| 385mg公仔箱論壇+ @. `/ x, Q1 `# m, P0 l! E% H
| | 資料／高敏敏營養師提供 |
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。公仔箱論壇* w0 l3 r+ V" r: n D
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
4 z6 Y: A0 e. ?5 Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
2 }1 P4 t/ e9 |tvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
5 P$ H3 Z: t2 b% D! H酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。 ]1 t# {$ A; U: {! {
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。9 \5 \5 I( W: E u1 A; d# i# ^
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 V2 C1 O0 {% y/ \
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7 \6 H" x T1 m& Ltvb now,tvbnow,bttvb圖／酪梨的5大功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 p, F& ~, Y- g* X. Y. `
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb3 r) S4 t& m( A% o( ~
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！5.39.217.76. Q& \! \) N2 V
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！, O$ E) c$ }4 u2 g6 w8 I
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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