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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇: u9 Z( b, A: P0 c+ h7 S9 f$ g
: h) t4 s* |, z0 d7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& w% o1 H) {5 L" d, `* j
當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！公仔箱論壇7 t; y& G4 z+ w q& a# u
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i/ m8 w K1 h! i2 |0 g
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
! G' k8 }1 W# \蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
1 a% t2 d% o. Y# P1 E8 ~& y7 etvb now,tvbnow,bttvb建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：" P: B ~$ v0 D8 U \$ p
& D! ^, _4 d+ Q/ O3 P* F0 Y. z一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
; N/ R0 J' o! b" |2 G; Y公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類公仔箱論壇 ?$ o* Q6 r3 F! q9 I
1顆雞蛋
" U& e; _2 {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐/ E0 I, D. X( z/ P' l- R
半盒嫩豆腐
, d$ ~& c4 X2 z& z Q8 j5.39.217.761杯豆漿（約190c.c.）
$ U: ?+ n! ], _; u3 l& k; `tvb now,tvbnow,bttvb1又1／3片小方豆乾5.39.217.76* {; V7 t2 H- R
1／3塊黑豆干
2 v4 s- D$ {5 J! r8 c& _tvb now,tvbnow,bttvb2／3塊豆包tvb now,tvbnow,bttvb* @: K7 u; T7 n- S' k4 b
半塊生豆皮3 q1 ^( G6 T$ s
2塊三角油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D! m `6 I: c. W4 ]
3湯匙毛豆仁
; @ Z. a+ H0 j9 c* Q2 [) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克納豆
9 f8 L8 \5 ^7 R; F) N+ D+ w3 P) ]0 f公仔箱論壇5湯匙吻仔魚
0 L3 h" I) I! ?. C* I: y5.39.217.763湯匙蚵仔
# c/ I- h: Y0 _- U! \$ Y4尾劍蝦. P, \) ~1 I) b$ C* D+ X6 J& T
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/ d2 O; y5 c* l4 O0 L" m; ^) Y1 I. d圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？tvb now,tvbnow,bttvb9 z; x; C `7 w( H9 Z% Q7 a9 O0 {$ o
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! V5 T" O P0 q0 c; G公仔箱論壇蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
5 @& t) }, a' m* E3 r, U! N/ Q公仔箱論壇低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。- W- J/ f* x$ {9 q; r: K, K ^( S
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
. Q( C; l; T3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。5.39.217.76% _4 a( n( a; X$ c9 @* f( C
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。5.39.217.76, v" r. {+ m5 i+ V2 ~
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。5.39.217.76* ]! V2 w$ O3 _: @0 l% l5 k
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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- l- d+ ^4 |% X2 J+ l5 |4 Qtvb now,tvbnow,bttvb圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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! m; p* q4 A1 h! R) Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# l" p( Y: ]; K
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。7 a! y' ?, B7 h( [: y
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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