& i/ J+ o8 Z7 C+ X; x蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。% t# i1 i/ n5 y7 ?
公仔箱論壇/ u4 b! c$ ]# I; U2 }8 b- X, o
0 h& d2 M! u: H3 d( U, {' T+ O8 m當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
7 l5 ^ A S' D: Qtvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
' f) P# `4 R. H8 |/ O. M" e一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5.39.217.763 t# y% N0 _7 D. Y
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。tvb now,tvbnow,bttvb6 w' J8 _0 ~2 C4 D3 x) V- v. [
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：9 L+ A* {. v9 f2 K3 U u1 `
5.39.217.76) g. i4 O: H+ h3 v
一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
3 |1 U! v8 M3 |$ ~, y1／3掌心大小魚肉、肉類公仔箱論壇; W6 M. z6 u% K
1顆雞蛋
" d* W. ?- C7 F& f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2格傳統豆腐
6 H" }5 l! l5 Q/ C& e. Y半盒嫩豆腐tvb now,tvbnow,bttvb# q1 w/ i* q6 |) K9 `
1杯豆漿（約190c.c.）$ G) X( O. u2 r c. U# u
1又1／3片小方豆乾
: w" I' X4 X. \0 N3 o9 t5 r5.39.217.761／3塊黑豆干& i. n1 [# B2 v9 U
2／3塊豆包
# K4 ^* {% _3 c. o8 Y- g( G公仔箱論壇半塊生豆皮8 w5 D/ K' P/ } x8 W* ~
2塊三角油豆腐' K/ z e |9 A
3湯匙毛豆仁, c8 S( q4 D# R! a* t m, `
39公克納豆
* `8 `, K0 r1 U2 N% T/ ^5.39.217.765湯匙吻仔魚5.39.217.76: a0 h2 Y/ Q( O( r3 ]# S5 L4 t) z
3湯匙蚵仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ M1 p1 G$ X
4尾劍蝦4 X. C# V" ]0 g2 S
. @8 B2 W- l7 i& `
( y! \$ |5 k' F# \+ G6 } E) J. Ztvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？公仔箱論壇( e4 W2 P% h) B) {: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F3 Z B. t' e6 a4 F
' q; p) ?, @3 Q; r4 p5.39.217.76蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
' l5 z0 D7 z& c/ g' K( }公仔箱論壇低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
! _4 s' C3 x+ W$ [" S食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。公仔箱論壇0 C6 ^- r/ R1 j1 y& u1 K0 m
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
( E( ?7 o( N; j0 {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
) ^% u: ^" A1 o高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T1 y5 {3 Z4 d6 k/ q: c! M
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
7 z# ?# i( U6 d4 X0 f0 U" q
+ N5 o2 A/ O! ]6 z5 S- t5.39.217.76公仔箱論壇# z. e$ c& S% N
圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
/ B& o- I* R- r% mtvb now,tvbnow,bttvb
( {3 R$ C# u( X' j9 y% j& v
8 |4 J5 l X% K7 I5.39.217.76營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。" H/ Y% ^- I% h# Y$ Q% F5 {
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。9 ]% M0 q4 v4 a
|
發表於 2024-6-3 02:26 AM
| 