4 {1 G, m2 T. Z+ J. Y8 f# {+ etvb now,tvbnow,bttvb蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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1 C- L! c u5 s# I& ]. C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！tvb now,tvbnow,bttvb1 @' W& P8 `- k# W3 u& `
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
& o3 X1 r- ^/ g5 z一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
5 @. o5 v( ~5 ^$ l1 h+ t, B蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
9 y5 j& m4 R3 Z0 I; f6 p4 T o4 e' Y建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量公仔箱論壇( ?& u/ x; }0 X9 b( b
1／3掌心大小魚肉、肉類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 R3 ~2 s0 u6 J* U3 i: G# u+ h
1顆雞蛋
' f/ i& k, p3 E+ [$ Z' I/ d1 t2格傳統豆腐
" ^3 t" e. `5 K* x0 s. {公仔箱論壇半盒嫩豆腐7 L3 d9 r7 h& S* l6 L
1杯豆漿（約190c.c.）5.39.217.76$ o2 x/ r- ~! d
1又1／3片小方豆乾
* Y) J, U9 O; l' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3塊黑豆干
. K; K9 ?- B5 n* z, D* C0 wtvb now,tvbnow,bttvb2／3塊豆包5.39.217.76- ^/ Q1 |/ X: W8 v4 e
半塊生豆皮
' L B" C6 Z- ?2 Y. i# v5 [# c5.39.217.762塊三角油豆腐- D; Q8 x5 P# s3 Z. U7 D
3湯匙毛豆仁& _3 w1 L |* P1 _/ n+ a
39公克納豆公仔箱論壇/ T: S, n- z+ y" Y) P
5湯匙吻仔魚公仔箱論壇0 t8 M# |! k+ X
3湯匙蚵仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. a' k, K1 s! k9 j/ p
4尾劍蝦2 S; O3 a+ C8 r6 k' [) K: B
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 @" \+ S; y' x5 o9 u0 M. @, J
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
9 l) N6 Y( X" s6 s5.39.217.76低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 l) K2 G) u8 p& {' C0 m
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
" L) l6 Z4 P+ B7 V, ~6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇6 P9 h* o9 @, L z7 L) J
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
& y$ g3 p% a% U: N% o7 l) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。+ B% j& h: M% }+ n' w
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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- F; w7 }7 A7 r( U0 {# k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u2 K$ Q7 H2 a3 @# T: {4 T% H1 v營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。, w2 v" a4 L* h M5 `! {
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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