) c. X7 c8 D H/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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7 s1 H% _; p: F1 h公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
. s& b3 B/ R. K( _- {; G! Ltvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。公仔箱論壇/ R+ f) |1 S+ A* o0 V4 ]3 K
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 Y0 b- U. H0 K6 |+ w- d1 y y6 m+ ?
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
* u' C: E% c0 N) R! _# G( ]建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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5 [+ _) T' J) utvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
5 q( G8 C# L& A公仔箱論壇1／3掌心大小魚肉、肉類
$ O# ^# F- [8 T+ X' S公仔箱論壇1顆雞蛋
3 Y/ s( o" U1 Q5 z. ?% A; rtvb now,tvbnow,bttvb2格傳統豆腐
, p( A) _' U3 d) g公仔箱論壇半盒嫩豆腐
; i) P/ {0 c' \* M6 j' }, k1杯豆漿（約190c.c.）
. J* B& @7 `- w& C: X @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾
[) y& W& q* w, u5.39.217.761／3塊黑豆干& p. A+ ]: `, s# s- H9 @
2／3塊豆包
" n' ~# H. c) Ctvb now,tvbnow,bttvb半塊生豆皮tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 X- a Y2 K0 P- X
2塊三角油豆腐5.39.217.767 j) X" X U; Q5 u& o
3湯匙毛豆仁" i- I/ l6 S" R {4 U# }
39公克納豆5.39.217.76 q1 G. o* a; Y4 u1 E
5湯匙吻仔魚
& u* ]* Y( V+ [" z% U1 V8 x5.39.217.763湯匙蚵仔
/ d, H, i9 v% O: i" Y5.39.217.764尾劍蝦
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. f6 ~( P( c4 E0 P5.39.217.76圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？: {( q; ~6 W: f6 o
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2 P f1 Z; P2 B* x# u% a3 u* {) O. gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
+ | ?3 s5 B! p. p. r; W! N- i5.39.217.76低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
4 M% a' i# ?* ^. R公仔箱論壇食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
( O/ F; [ ^1 i/ @& mtvb now,tvbnow,bttvb中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
2 j2 \3 S6 R0 ?7 ?6 A4 E' }食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。+ ~+ W; |2 s, i4 l8 y. \& y y$ N
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
( V( n# {* t7 b7 \& ~7 u4 K食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。tvb now,tvbnow,bttvb* {+ f, n% C; A' b( u% P
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0 Z$ Q( b2 Q8 A( {5 ~! o圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
$ Q/ I) z/ `- v尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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