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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！5.39.217.76; c0 q) r: ^+ n t. {
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 Q! l' d' Z* R
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
, H0 s# U0 s+ J, D( {2 z3 n5.39.217.76不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。公仔箱論壇6 W* l9 d3 D* r
真高鐵食材（以每100克做計算）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ P3 D" u$ M" s+ J
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵& Y% Q R+ R! g1 q
豬肝：含10.2毫克鐵
+ Q+ M# i6 C$ n& b( ]7 r蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇$ Q; `- q) |9 ~ ]5 W6 y y+ }- c
牡蠣：含5.2毫克鐵
7 p3 s) I7 I2 {: f& x4 i' S5 b5.39.217.76植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
& V3 t: |( i. a x紅豆：含7.1毫克鐵
" Y% D; @# b& G' F! `' a黑豆：含6.7毫克鐵
' s) g) ~3 a: g3 P* Dtvb now,tvbnow,bttvb干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb: B) P7 h1 K3 X
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.76* Z, i4 e+ b! |6 D* m; a
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供tvb now,tvbnow,bttvb- L! ?) @: ^4 G; @% d4 {
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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