) j! {% \8 ]* m3 ~: a8 W5.39.217.76櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！5.39.217.76. D W# f& Q" b
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
/ L. @ i; S, ]3 l公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
" W w; `! S' C7 ~& p& e. R# I4 Y公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
$ g( [& y3 i+ l' g( s! u公仔箱論壇真高鐵食材（以每100克做計算）
7 c+ e( ]6 F' A" n- Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵' [/ b3 I V k8 s% y2 y3 F" c
豬肝：含10.2毫克鐵
# D2 r. r1 A+ z; ?; { s- m蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇0 u% | ~; m1 ]) h' y
牡蠣：含5.2毫克鐵- s8 L1 ?2 a# `# A4 z, B
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
2 c8 Y5 I+ w( B$ `. @% |! r紅豆：含7.1毫克鐵
! X% {& R9 e3 j8 h9 V公仔箱論壇黑豆：含6.7毫克鐵5.39.217.76' ~/ t% n3 I6 M% J5 B8 a4 V6 E/ ]" d
干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb; f- p/ v' i4 a8 _$ n4 T' ]
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 I4 y2 r5 B# A
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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