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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。9 h5 b ]* k9 ]+ d
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0 G# {& w4 b$ b9 m+ htvb now,tvbnow,bttvb想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇8 v' ~0 H+ m! R' h7 O7 c
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
7 q3 L( j9 G: Y) A5.39.217.76要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
: G5 k9 i/ c# C" y* s1 u" N4 Z ^不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb, \! g5 h B9 A) t( @
真高鐵食材（以每100克做計算）
$ m7 j) `. ~* X l8 M4 ~5.39.217.76動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵% j: J0 z0 Z* ^& S- W
豬肝：含10.2毫克鐵' c4 l" f- v, ^) k, \
蛤蜊：含8.2毫克鐵
4 `# v9 b4 _$ z& A0 ?# U# i: btvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵
: R3 C+ Q1 n ~: D0 y5.39.217.76植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; Z9 n2 j" m' o/ d" N* N/ z
紅豆：含7.1毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) z1 T) l/ o S- T4 C5 D$ i
黑豆：含6.7毫克鐵
. M/ m% B8 i6 b6 V) z* \干絲：含6.2毫克鐵公仔箱論壇# i' D% ~+ c X3 G$ u- T
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.76* [& h8 C- d0 I" Q" Y3 H! G
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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