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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 `- D' e: f$ D
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$ z& M9 S7 S! F5.39.217.76想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！5.39.217.76% }9 f+ `1 H# w6 U
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。tvb now,tvbnow,bttvb& d( z( H; D4 p
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。- k4 n) G( [& M& g' b
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。tvb now,tvbnow,bttvb" Z( b' R. y# N. q+ N
真高鐵食材（以每100克做計算）
0 s% H k+ \, t+ t# N+ _2 ]動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
4 v) z8 q) W+ t豬肝：含10.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! s$ e: J- G' a1 ]5 t, {) t0 T
蛤蜊：含8.2毫克鐵公仔箱論壇/ N8 a1 Y5 p' A) M$ M8 o
牡蠣：含5.2毫克鐵
! D4 d% ]! |; W0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb7 g- w. A# a: q3 v; H) \4 N. i
紅豆：含7.1毫克鐵
; @5 z& e% d; ~5 z3 y5.39.217.76黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 l j& L0 R2 ^/ @$ f- O1 k
干絲：含6.2毫克鐵
: Z3 F8 O4 ?. i" C* R公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！5.39.217.767 \/ G# x4 G0 ~( Q" p
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供3 J. }, f; d* Y
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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