" R7 T$ K1 O! ~' d8 G容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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6 i( K) D( n- ?6 h: Z' r3 ]$ X6 E5 L公仔箱論壇俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。5.39.217.763 K+ o' g: Q: k. H# p6 f! u
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。; ]6 {$ I# r! Z- V
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。5.39.217.76 j' A2 S& @% T! m
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。5.39.217.76% U% J2 I$ ~5 N/ j- g
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。公仔箱論壇# q+ v) @7 k1 N; t% N8 ?% v) w) B
推薦食物：大蒜、洋蔥。
" ]6 r! O- T) p( D1 W5 E公仔箱論壇4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g9 |+ D" z5 V5 Z6 [6 A( p* F6 V
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。公仔箱論壇, ?' Y, _/ y4 d
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 j; H. C5 ~/ a) L
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
( W, H! Q0 f8 _0 S5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
, T5 X+ G% ~, t; n( n$ R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。5.39.217.764 `4 {7 \. F1 B- S) [
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5 ]% O) y1 k6 l. [* h4 `
推薦食物：
- { P. i0 `$ y6 v, k- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
0 p" p% d6 f. I, S t0 e$ ctvb now,tvbnow,bttvb植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。公仔箱論壇! y4 E4 {2 M! U, h; _; n! J; ~
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
3 F- u, c6 a5 j. v香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
1 u1 e- V( J1 `; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
' ~+ l. F b% T3 B5 K0 K" @4 S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
7 P+ ^3 `3 m) z- |7 k& {5.39.217.76Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。公仔箱論壇9 T2 t% _5 t9 c( q7 j# J. ]; |
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。* z# v( b/ }8 J, E5 l
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
, {/ ^! C b3 x# R& c) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。5.39.217.76& ]- C5 ]& m( Q3 f0 \) v- j
作法：兩個食材均勻攪打即完成。公仔箱論壇2 k& V9 r2 [' K( I, p2 M) F
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
. t+ ]7 r9 y. g* ?平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J N- i. g' I! l E) d6 X( ^( P
 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb9 x* ^7 N+ Z, h" e
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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