$ C/ M: {' ~6 b5.39.217.76容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! [; p! m6 L' ^7 B. u
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。5.39.217.76* a$ D w; [, s/ d: k4 A/ k
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
2 Y/ v1 c$ j' k) N: Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。公仔箱論壇8 E; f, z R6 }* j3 x
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 U J- v7 E/ e
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 z5 r. _* E$ K# T
推薦食物：大蒜、洋蔥。
/ M) c4 K+ W! g @! k5.39.217.764. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
' A1 Q1 o0 \& y" Q5 y, s5.39.217.76推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
3 |6 N% [2 U# i [8 p, P5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb I7 a3 a: l( ?" Q D/ x# G
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
8 I: o7 _ ]: U8 J/ j. } }1 s. @tvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
9 P" [( H2 A2 u1 P7 m. D( e公仔箱論壇6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。公仔箱論壇4 d3 m4 S* Y7 W) w# l6 V. W# L
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取1 h% \ K5 d. ?
推薦食物： d, Z6 F6 n' B+ q8 O& X8 G: O
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
, Q( I9 c6 o( I植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
4 X/ G% j4 E2 [1 Q+ D. O& f 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.762 |7 _# _& g/ ^4 k0 w
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) y4 c" n3 Q6 q
作法：5.39.217.76% Z/ |1 t3 l' L B2 q. v
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
1 _6 Z$ i9 w+ M* R% W1 W9 O公仔箱論壇Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
& V+ W- N! Q- t7 A& {( ~公仔箱論壇Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。5.39.217.76: |5 n0 q$ x. @0 e* o; \( m$ L$ O0 G
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
+ x& E; W' k" d% c. B0 o E+ {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 o# F/ ^+ ^$ K$ P6 p
作法：兩個食材均勻攪打即完成。% \) Q- O2 Y5 @: @: W
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
9 m# Z8 s! ]2 j平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
6 [6 [- E, r7 d4 n$ @$ `3 c公仔箱論壇 圖／營養素清單+ L1 ]; A" J5 y ]( c( ^& o
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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