. H# O+ x* W4 W0 {$ \2 ~( I公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m' v4 G/ s# C5 O$ q" O
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。公仔箱論壇6 I) K7 F7 u( \, A5 ?& o8 v- h
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。6 I# {- a: f: n: q- j8 P
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。公仔箱論壇( i2 }8 q1 {1 V( A8 Y9 G3 I2 R+ O
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
( x% c. T# t2 l/ D- r公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。
* M! P0 ]% {' P; }5 u! A5.39.217.764. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
# m7 e7 g* P# A5 A公仔箱論壇推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
& j! R, f1 i; m! ~& d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
8 O, m+ C/ Z* }: l6 O N; e而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
. R; k6 ]4 P' i9 j$ G- G1 l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。# ?- i. ?% t4 S! G# { H
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。7 U+ M+ I2 b- x0 n: b
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取- P( d* \) [6 z% J3 f/ {/ @8 n
推薦食物：
3 K! k4 b5 \" o1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。: \4 k3 x5 M1 q, w! g' x1 Q4 c
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
( h6 [* G" ^; `4 P6 R8 f5.39.217.76 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5.39.217.760 v; Y0 m! b" ]$ J8 z
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。/ k; X. L U% T4 O5 G- d6 A
作法：
) ` @/ s/ f+ s* J& E1 x8 }" i5.39.217.76Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。4 e J: u/ X9 k4 L: T4 d: {
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。4 t' r# S1 o6 n
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
1 \6 _, L1 [% E/ h; JStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
0 w9 P1 I8 e9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
y! x: Y" ~1 A' O. [作法：兩個食材均勻攪打即完成。5.39.217.76& @* N* C6 B' @1 m9 }
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [8 g8 w& o/ W6 t, s1 M
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。tvb now,tvbnow,bttvb1 X Z$ l$ Z3 a4 S* x3 ? c
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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