' {/ m" ^& w" U5 ~* Q5.39.217.76容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。& K( |4 |5 t9 T9 x
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。0 p9 l' I7 V0 Q
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
- w; c) P' ~* G2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
6 O) _( C) R3 P0 E0 i) A; \; h推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。tvb now,tvbnow,bttvb% k; G6 k5 e6 g- O% m
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
/ N9 z: l4 ~% b6 Y/ h# x2 w公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。
6 O: N- X- ^0 j6 r4 K+ L4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。5.39.217.761 _8 G) j/ s G, r! S+ p7 ]1 l. m. |
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。% }! g# y& W z+ C1 t+ k; y
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb& M3 n" P( b0 r# d& d' h9 G% U4 Y* G/ L
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。公仔箱論壇7 a: }. l1 v: v6 k% f
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb+ k' ?1 c9 [% `/ g/ H% Y
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
9 z" @( V/ i3 ]公仔箱論壇建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取tvb now,tvbnow,bttvb- L% {9 w/ C @3 K2 |2 w' Y
推薦食物：5 z4 O+ ^3 w" r( ]
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' r3 h5 t0 u1 U5 R- |7 } u
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. s3 N8 s" R" R
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！公仔箱論壇5 _. `6 S& n2 L' f
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。5.39.217.764 z4 _6 J8 h3 k! ~. w6 J- ]6 K
作法：
* |" L6 Q- a* F( D. W: j7 z$ c& VStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
( r1 S# S, K. A公仔箱論壇Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。8 E. l6 f$ b2 i( T% `" ~) P
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。 t6 C3 V) k: @& I3 [, X: c. L
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。8 y; n1 b! g; g1 p7 F9 u
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇3 T, C" f& h- @0 A2 R8 ?: D2 s
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
: U6 Y2 g6 ]# \* w* X. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
! ~6 n/ Y$ P& [1 L) a' d, E公仔箱論壇平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。: r% p* [. A; L( z( q
 圖／營養素清單
2 x/ t/ s0 N) z, G- T7 M- R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2023-5-18 12:36 AM
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