 1 W8 F, R# _7 T
容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇3 B% Q2 h, z. g! j
tvb now,tvbnow,bttvb; h2 w9 Q' l, `6 G, i0 ?
5.39.217.76: u! r8 x4 k& C# h0 R2 L; B" e% A
俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。公仔箱論壇- s, H- v2 |5 m) Q& c0 r' I
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
! R1 s" X# I2 R2 Z3 _2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
! w) u* f$ E- s% jtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。2 K1 e& n8 W8 u9 x$ S
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
: F+ o) G% J3 t2 Y1 Z" o公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。5.39.217.769 `* g: t, ^2 q
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
}+ P& |" r: X9 m9 l" v推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
# V3 J# I; A8 T7 @( e8 j; v5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。5.39.217.76. D1 S4 G5 _, F* s% T- z7 D. ]
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb8 T. ]: r1 \3 Z* L
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
, l( y6 _& d2 i. j$ p5 A& V6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
1 V+ }+ d) ?* A9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取5.39.217.76' K# U. E" p# S6 q6 P
推薦食物：2 S7 V# A2 G5 Y6 Y2 J
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
+ ~* B3 x( s: f9 d5.39.217.76植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。6 a2 r# W! e# ~6 t0 s2 `' h
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
+ G9 x% m) T+ s8 p1 U公仔箱論壇香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
$ `3 ^- v3 X& H5 t4 |+ ]; t7 F作法：5 H. S& y; l) ]1 Y& K3 L! _
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。5.39.217.761 A+ E' U6 E) ^, t& {; d9 R
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。' H) g* I# e5 P- b+ M1 R- I
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
( a" y! e- \8 k8 l8 J/ k i( P utvb now,tvbnow,bttvbStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
- i8 P/ w- \; g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb+ J% m0 ^& L7 l- I# T
作法：兩個食材均勻攪打即完成。公仔箱論壇& C+ b4 q2 y6 I* C& S
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
9 s- u4 r6 L$ _. k/ a平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
4 [% @# y$ D' R: T, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb- n) W" L, M" N9 k1 t
|
發表於 2023-5-18 12:36 AM
| 