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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。tvb now,tvbnow,bttvb- s' A& x2 \0 j/ R6 Q/ D- L: F
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- t6 o% j: f; Y阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
9 Q( h. ^( d! f* M3 n9 k2 p公仔箱論壇美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
2 q7 p! q: ~9 w T2 p' l$ E% ^ S5.39.217.76研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
# C. f( |, J) J& i, n N, m公仔箱論壇如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ @6 I( {: z4 W
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。8 x& `. G3 D1 [
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。4 q% u4 }, D7 W J0 Z8 s
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6 H. [ }3 P9 E8 `) m. S& E5.39.217.76圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。5.39.217.76% ^, a; l* Y7 T* s+ T. r7 _6 R! m8 t
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。5.39.217.76& J6 u. j& d* P
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& R) r4 {5 a* @1 F9 g. ~
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
# q! Q( [* v+ p, i7 `0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。tvb now,tvbnow,bttvb* h! P" |2 f) X& T, G1 F
●堅果：每週吃5份以上的堅果。5.39.217.76# I# I" b+ V6 r6 Z* J4 E$ Z2 j
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。5 j+ \- w5 i' |" r8 D$ i4 W! z
●全穀物：每天至少吃3份。tvb now,tvbnow,bttvb: z4 @9 S, B. [( C
●魚：每週至少吃1次魚。tvb now,tvbnow,bttvb- @" e7 x; I% r. |# v& `$ m
●豆類：每週至少4餐豆類。
6 d$ {+ L! {$ ^/ d; Z+ w* u1 @5.39.217.76●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
8 j" c* D! Y2 f6 X4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。2 ^; e" e) G8 [ l* W- i( d
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
# Q! U0 N" h2 ^7 L3 t& I5.39.217.76●油炸類：每週少於1份。公仔箱論壇8 I- O$ [* a F: b: e4 U6 i
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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