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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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1 a' t' }2 F$ @0 k0 u公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？
& ?! B9 \- J9 e( L' p$ w公仔箱論壇美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb3 @6 `) p. g3 j
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。- t+ ^8 L* s. v I0 b* \9 \
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。tvb now,tvbnow,bttvb V, k. ]/ ?6 [& s% J8 X+ Q" c
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。0 R' ~7 O% Y/ e9 t- F
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。tvb now,tvbnow,bttvb4 v p$ r+ w% `# f+ ^
/ s5 a5 L* j) |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f$ J1 i9 J; @- p$ I+ z
圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。$ S" ^# T O" b3 ~& P3 C
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9 s a% O; S3 |, N& S2 t公仔箱論壇掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [7 F/ j( \* P: r5 N: v
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。1 S! y& m6 \3 M' t
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。公仔箱論壇+ e; b4 V% k# V9 V/ {: {2 a
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
7 r# G$ C% D& |- C8 Q) H% m1 P公仔箱論壇●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。公仔箱論壇( g* D9 y: Z. @; w9 R& S# g* l- m( Y
●堅果：每週吃5份以上的堅果。
3 a3 R, D% D1 O) Y" e9 w/ R●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。5.39.217.763 f- z; k/ d: A: ^3 W8 ~
●全穀物：每天至少吃3份。+ x) O+ Q B3 d- }( t6 p
●魚：每週至少吃1次魚。
; L9 |* E! @& b0 k; S* X6 z公仔箱論壇●豆類：每週至少4餐豆類。$ d9 w6 ]: w6 j1 }, \9 x; b
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
' N! v X1 H7 U+ J5.39.217.762.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
5 C5 \- Y$ R, z4 h5 R3 j' R●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。tvb now,tvbnow,bttvb, Y# [# P5 \0 m1 H/ O* ]$ ~) p
●油炸類：每週少於1份。
6 K; d0 R+ f7 o) U5 I7 R1 ^3 f●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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