8 o/ O- ^# `9 Z( @$ Y! l3 b* ?# E常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。5.39.217.761 k9 n$ Z# q. g e$ B
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？9 O* v( i3 T/ }! s" @' Q# m K* _( _
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。' M; j# Q0 W8 Z6 y1 z, O$ D! j
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
( F4 c* I+ q5 B公仔箱論壇如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。tvb now,tvbnow,bttvb N7 @6 O4 U4 | o6 e
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
: m& S# H; h5 z1 S3 \5 k公仔箱論壇因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。1 ?5 \1 I% R( | i, c
* ~# I1 r, V$ Z/ N9 G7 I公仔箱論壇5.39.217.76; A8 ]% u; {- O, \
圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb1 K) s8 v. |; T; ?9 A, x' K% m
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; R% {9 h4 t5 D. [5.39.217.76掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# p- ?: C! |. j4 {$ c( I
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z+ d* }# W# W( X1 j- U* |
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
- c. ?2 V; ~& _* W9 w8 Y3 J: w5 u公仔箱論壇●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。
, c# z8 _ Q7 E5 Q) L公仔箱論壇●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
4 u- |4 v; J1 w: Y6 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb●堅果：每週吃5份以上的堅果。公仔箱論壇; }. Z1 Q1 g* M, j
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。$ m4 E& M; y3 z5 H* ~; d3 M( C1 |
●全穀物：每天至少吃3份。
7 S( _3 L [! l/ E' M$ ~公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。
" s9 H3 F. k# w% |* \4 G! Vtvb now,tvbnow,bttvb●豆類：每週至少4餐豆類。
+ a8 d; ]0 i: |●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。: f y) a2 s( O: _& D1 O, U' V/ W
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
. m. l+ b m" `6 ^+ q5.39.217.76●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。( ]6 [9 n" T$ o- j) }" Q3 D2 E
●油炸類：每週少於1份。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ Q- o8 ^( G* f+ e" {6 P
●人造奶油：每天少於1湯匙。公仔箱論壇+ c8 S# r) @: } d
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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