% W$ n" M( Q* R5 e! |! S$ T5.39.217.76常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。5.39.217.76& w! ?% m h$ w4 _2 E: T
q* E9 Y) [5 _" _
Z- |+ i+ |! J/ Y/ R' H9 O% V( D公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？tvb now,tvbnow,bttvb) y1 {1 ?7 {; c3 L3 t( e) x
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。5.39.217.76+ }- X, B# Z# |6 H0 k
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。' o. i; |( g0 w+ x
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。tvb now,tvbnow,bttvb- j. K" D* c6 ~2 P
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
# Q4 l0 J! M+ U4 {因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。5.39.217.766 t& V3 g3 w# M6 F0 N
 tvb now,tvbnow,bttvb" E/ i6 G B4 N& a
4 m7 f6 E6 c; v, Mtvb now,tvbnow,bttvb圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。5.39.217.76( ]/ H. L/ ]8 C6 }% _: B$ e' ?# x: p
tvb now,tvbnow,bttvb; A" }2 D! W- J9 p3 `6 @
" Y' U! ]/ v# e) x5.39.217.76掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。( Q- i: j- P! V6 f' j( `
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。0 R* w! ^) N" T% _
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
* _3 d& w# Y5 u$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T' l) ?; W* _
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K9 l3 L& E" `& U. A/ o
●堅果：每週吃5份以上的堅果。" N7 |! f% b5 [2 Q6 }5 m
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。5.39.217.763 ^- c. s, x' o( w) r& u+ r& [/ [
●全穀物：每天至少吃3份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 H+ m6 ~% H0 K, g
●魚：每週至少吃1次魚。公仔箱論壇$ e: M: }% A( l9 P$ |7 @6 {6 k
●豆類：每週至少4餐豆類。公仔箱論壇% ]+ n/ U+ y: A# R
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。5.39.217.76% K' Y' A- |* n" P6 e% D- n
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。+ m2 ^2 K, ^/ J- }& X
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。公仔箱論壇! M8 {; c. @, R# L5 v b& A2 Q- T
●油炸類：每週少於1份。
3 j; ^# V7 \2 _8 r公仔箱論壇●人造奶油：每天少於1湯匙。, h: g( S8 j$ |1 H
|
發表於 2023-3-15 12:10 AM
| 