% j* i1 g% d/ g X# @/ N紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
; k+ b1 \3 @5 Z% U紅肉甘薯熱量：109kcal公仔箱論壇7 g% l( _% F6 W% M8 ~3 j* E
C／P／F：25.4／1.8／0.2g5.39.217.76. ? ]; P7 n, q) P
膳食纖維：2.4g
x/ {; M/ t& _& {3 q5 I4 e公仔箱論壇維生素A：10491I.U.5.39.217.76! m/ j K. F0 A+ J- `
β-胡蘿蔔素：6285μg
0 X" `, Y9 }5 G* U8 g5.39.217.76維生素C：30.3mg
+ z% n- T/ f8 g$ D) W( I1 ?0 ]葉酸：15.1μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! G0 o6 J! a4 @# y% W
鉀：300mg
" O! b% @( q' r4 utvb now,tvbnow,bttvb黃肉甘薯熱量：115kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n& c/ `$ V1 @) z, o
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
* I4 {6 {! i. y1 c: |/ ^; c# x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5g. ?1 Y8 ~; C% k) M% o% h
維生素A：116I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 t) ^7 v. ~' `
β-胡蘿蔔素：70μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! M: P: l) i& |/ n% D/ o) r
維生素C：19.8mg公仔箱論壇5 v: ?$ F- t3 j4 R" o8 _
葉酸：14.6μg
; p& {! x- W8 t- i Utvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg
- c0 T P, }8 n9 P4 F% ^: `7 I金石地瓜熱量：134kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S ^1 O" r2 G3 v8 X6 @
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
0 s0 C# l0 Y% u( c3 G膳食纖維：2.2g( W2 |4 Q% x% R" ^! A8 O
維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V4 o0 x5 P( ^+ z7 Y
β-胡蘿蔔素：-
( x9 J# ]& B- G E0 c! _維生素C：19.5mg
. D3 P9 V5 Q, Z3 w, N公仔箱論壇葉酸：12μg
1 c6 X, ?# C( h3 K# f/ Z& a鉀：331mg
: F" R6 L O3 w: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; e) m2 `! G7 @
' u( @; l4 X8 d2 S9 ~, K圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供- d7 A; ?% k* C9 `! q0 `
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" {0 h1 O, V! Q$ P! U: I9 x公仔箱論壇冰心地瓜熱量：113kcal
0 e4 E% ?! J4 T* u( B5.39.217.76C／P／F：27.5／1.3／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 {; m0 {- ^2 {" D
膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# m4 e! x6 k# e+ f" e
維生素A：128I.U.5.39.217.76/ G% L( o2 M. N6 W; N
β-胡蘿蔔素：77μg
0 k. t. ?/ ^; ~* Q& Y8 Htvb now,tvbnow,bttvb維生素C：23.9mg0 o& I* W' J4 x) c( m- M
葉酸：12.8μg公仔箱論壇0 `2 ^ c5 N1 X" H
鉀：397mg
0 E# X& B3 U5 K" B/ [" \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋心甘藷熱量：116kcal5.39.217.76& W3 m6 F6 W: b4 R& I
C／P／F：28.5／1.1／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb; s. K m' \) u4 o
膳食纖維：2.8g
- A5 n% B: ^' r f/ P# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? I& V- q e3 W
β-胡蘿蔔素：-$ Y: X" l! A7 ~5 w2 ~: s
維生素C：20.1mg公仔箱論壇, w1 F) s& Z5 m& u% P8 }
葉酸：17.3μg# s7 J3 k1 b' O) e' \# A
鉀：272mg
0 ?6 o+ i: l! H1 B2 O& c1 g% F% k菱角牛奶地瓜熱量：130kcal6 p( T9 f& s7 r2 t) F
C／P／F：29.9／1.9／0.3g c2 @. c% V1 w! ]7 r% a
膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb9 {' O% F( T! L4 s
維生素A：11I.U.tvb now,tvbnow,bttvb8 c' z9 P& f8 P2 Y
β-胡蘿蔔素：7μg( s5 [* |5 O' s7 m, }1 |
維生素C：10.5mg( z4 o4 }9 D5 n6 a5 B3 Q
葉酸：19.5μg
" k/ I8 Q* z6 D鉀：354mg5.39.217.76. A# R4 J7 x6 y& [ w+ |2 c2 a
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供5.39.217.76* l; H# L* U$ x$ [5 O$ q/ U+ H
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; Q$ D* i/ [ p$ H' F, p7 M; |
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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1 _" E4 W# e; U公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
' b- y" M0 R0 Q8 X/ |$ v$ |5 E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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