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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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. q2 @. Y, T( P2 d- L, r D滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。, L9 J# b. f: a
紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb9 s/ S- m! l6 E* O7 R7 S! G
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
: I5 y( [% l# E( Y) ^$ P公仔箱論壇膳食纖維：2.4g
& f1 O3 k+ s; l( I$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：10491I.U.; C1 |" J) q' N [) ^' M
β-胡蘿蔔素：6285μg
2 |( j/ N6 b( q! r2 ] ]/ q" Z維生素C：30.3mg公仔箱論壇; K/ I; y/ ?: B: W0 f! V
葉酸：15.1μg5.39.217.762 E4 C n5 M& ~4 [
鉀：300mg
5 f% Y, {4 |* ?. v: t* Jtvb now,tvbnow,bttvb黃肉甘薯熱量：115kcal
) Y3 Y$ l' ~: V* ]: |% r6 @/ j公仔箱論壇C／P／F：27.8／1.3／0.2g
+ W4 ]; C3 Z5 d) _5.39.217.76膳食纖維：2.5g
5 l$ m7 {) G' q維生素A：116I.U.
' b% q* l3 i2 D2 F3 L0 Z" Y公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μg
8 ?; e! L/ x2 N7 ?' B5 i& Z5.39.217.76維生素C：19.8mg
) V! d) R2 _' P8 `+ n* C% h' n葉酸：14.6μg5.39.217.76' l" [/ c7 r9 \" p. p
鉀：276mgtvb now,tvbnow,bttvb6 p, p- |9 d. v I3 L+ S
金石地瓜熱量：134kcal. C D2 Q% h; Y4 x: a
C／P／F：31.3／1.6／0.4gtvb now,tvbnow,bttvb! g+ l- ]4 V6 l# V0 D* p7 p
膳食纖維：2.2gtvb now,tvbnow,bttvb0 g. X9 H& l+ c3 y1 x: Z F
維生素A：-
! M6 t* P9 |0 W; Q" [ ]tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：-
1 ^7 [+ |4 M4 a* w+ E' C8 d( g5.39.217.76維生素C：19.5mg
# u) Y9 C% @2 t5 X$ b, a' Otvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
& P; S+ @' J& d% A7 G$ ]鉀：331mgtvb now,tvbnow,bttvb2 a5 N7 @2 K9 Z
 5.39.217.764 C$ M! J3 u Z6 d. H" W( ?
0 P, A* A) d8 W- k' |. r: _圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供4 d3 z4 b: {0 w$ {
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; [! T* T; C5 t- d! K冰心地瓜熱量：113kcal
# ~8 m* C, X+ ntvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.5／1.3／0.1g
K. H+ t# ]" @" u3 f5 b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.9g. l* R+ Y) ?2 _) D; m K6 \/ m
維生素A：128I.U.
! ?1 R5 E2 R' s( A4 n5.39.217.76β-胡蘿蔔素：77μg! f/ s- A9 u7 M) h, s1 J
維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb! `+ {% `0 s" L f0 g! @# J
葉酸：12.8μg
* ?8 K" m1 V p) \* `# d3 T3 y公仔箱論壇鉀：397mgtvb now,tvbnow,bttvb& u/ f5 }! b1 y3 o4 B. Y
芋心甘藷熱量：116kcal3 }2 o: S7 I3 S) Q6 p3 @
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
& [; T$ I* F6 q3 I$ v) |) R, M. D# W膳食纖維：2.8g
8 `9 ^/ a7 G9 W3 U) n# Z9 A5.39.217.76維生素A：-
, R5 c' j+ n) y5 S& rβ-胡蘿蔔素：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ b* w" B0 y0 b1 ?
維生素C：20.1mg
[6 Z* i8 M# V9 n. K3 }公仔箱論壇葉酸：17.3μg5.39.217.76* C6 W: |9 G+ l
鉀：272mg
5 ]/ D ~+ |2 H& Wtvb now,tvbnow,bttvb菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
' l8 e; h% l, b$ h8 }% A5.39.217.76C／P／F：29.9／1.9／0.3g- o1 z+ Q, n0 h. a: T
膳食纖維：1.6g# w5 U% P, A e' O6 z6 ~. d
維生素A：11I.U.
3 e4 c. f( D# X5.39.217.76β-胡蘿蔔素：7μg1 l" d7 o/ e+ \* W, i0 t
維生素C：10.5mg
2 F% S" P. @5 F: Q+ r) k8 T4 g葉酸：19.5μg
" X* n- }2 |, `5 @8 g4 ~* |$ O) M% B5.39.217.76鉀：354mg
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; F2 K- @5 |- L3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R/ x8 a- Q+ `+ z3 [* }) y$ A' C公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
6 Q3 k0 Z" L( U公仔箱論壇5 ^0 C# ] @; [
4 e7 _7 @6 s, ]8 M8 a$ R% U3 ^( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb t, {) a* a. m$ c
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇" k1 }" A2 L; c& _$ I- }7 A' C' k) w
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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