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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) G9 e* G4 `9 n
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- Z, @) c4 ]6 k% X公仔箱論壇滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。& @6 r" R4 b. { j
紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 c% W% i; `; J! o! e# m
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
. _" ?( q' A; T3 T: p" X膳食纖維：2.4g
8 ^# d5 ?: p+ y5 Y1 C$ M- A維生素A：10491I.U.
# B* Q, b- K3 Z4 K( {$ {8 Eβ-胡蘿蔔素：6285μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; _! |6 N2 m. Y3 A* l' p- m+ b
維生素C：30.3mg1 J2 A3 V1 l; o7 A; ^! W, S
葉酸：15.1μgtvb now,tvbnow,bttvb4 r( n' R) r$ F2 G5 o4 X" _6 S
鉀：300mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( {; r& M |8 t: {# c6 J
黃肉甘薯熱量：115kcal. a8 `9 _# J) y$ }- T& J8 i/ e2 p
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
- O# E! |9 E7 }; A/ z3 h膳食纖維：2.5g公仔箱論壇/ E: M9 v' G* W; N
維生素A：116I.U.
5 E( l1 X9 b% F. t1 ]* R: a5.39.217.76β-胡蘿蔔素：70μg5.39.217.762 q, s0 u! f. ?% M' C
維生素C：19.8mg
3 F& E# X5 I3 \5.39.217.76葉酸：14.6μg
$ a$ i2 U* Q" c7 T" u" a( f1 K5.39.217.76鉀：276mg
1 Z5 U' L! t9 v2 T4 i6 _5.39.217.76金石地瓜熱量：134kcal
# V! x8 v' [ T+ |/ e6 K, h- `5.39.217.76C／P／F：31.3／1.6／0.4g
1 j w5 E _; b6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- z; j, J" S6 F
維生素A：-
$ S* f; t N, u' h/ c. W4 f/ ptvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：-
) b" \5 r1 l5 ^) ?5 P$ h) U" r/ T i; m; k5.39.217.76維生素C：19.5mg
6 k# b/ L$ c5 _$ F$ e5 g/ w葉酸：12μg
6 l$ I+ z( v: M/ a0 O+ G* g/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ @9 h( V1 l$ [- G
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供( X/ o" |' J; v% J- L0 U
. W5 V) H, |! U# v, [6 t Vtvb now,tvbnow,bttvb# K( Q; H+ l+ g j5 P, I
冰心地瓜熱量：113kcal
4 b% c3 s8 Z0 i6 M; e6 [公仔箱論壇C／P／F：27.5／1.3／0.1g
+ P$ l9 l$ v" X# T3 ]公仔箱論壇膳食纖維：2.9g
) B1 P7 n+ c- y! f5.39.217.76維生素A：128I.U.
3 V7 n! b/ N j) k/ n; U5.39.217.76β-胡蘿蔔素：77μg
0 X) n2 _2 b- J: E" `+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：23.9mg
# ~0 [" L1 r+ L* j c' _0 Q* g葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; n u+ o3 R- A- j. J5 J
鉀：397mg公仔箱論壇! {4 w4 C: @7 ]5 d% p7 v
芋心甘藷熱量：116kcal
2 @0 Q" D. n' X% f' aC／P／F：28.5／1.1／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% H. c6 b% n
膳食纖維：2.8gtvb now,tvbnow,bttvb* e4 b# Q5 O. x* b5 f; A! i0 x
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 W( P6 `3 U
β-胡蘿蔔素：-$ C9 N$ i2 X- R2 ~* _( _) m
維生素C：20.1mg8 P5 Q/ a) K) q* g. S
葉酸：17.3μg
" |* o% r1 |- U8 a) u8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg5.39.217.760 y# n# _5 F2 c
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal3 X: |3 g3 W9 C& P! z' f. a, D
C／P／F：29.9／1.9／0.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q3 A: g: e* t; P- R; x9 [; }
膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb3 [" G" \3 G! R/ e/ K
維生素A：11I.U.4 t0 R4 ?8 T+ U2 C8 `( k( B
β-胡蘿蔔素：7μg
; H' W* n7 ?" ~. \3 X* C1 e3 {5.39.217.76維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 q/ i5 L k/ B
葉酸：19.5μg* h* H" }; R4 V; M; s0 M- m6 y
鉀：354mg5.39.217.76) j6 `. T1 g/ j H- y, u
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& C' h( i; H" ~' q, z圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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5 j% O( q5 j4 u+ t3 [9 atvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。- g% i/ Y" B2 I8 o
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
3 e5 E2 h8 {& k" Y$ g) G5.39.217.76地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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