4 D0 ~- ^* @0 y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇, I. C/ f& g+ q& k8 C0 l7 C
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！公仔箱論壇8 C$ ]) M8 L3 ?0 }( Z( z2 D
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。 H# b3 J* X( t% P* Y- A& w6 k
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
% O; a! A3 a8 t建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。5.39.217.76) u: n) L5 e4 j' j
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
0 X% i9 g+ d0 q5 V0 `7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb b/ K- h5 W! X, D
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
n$ _5 O$ W9 _: u: ztvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal4 p. V" L# P0 G& d( M- t' @- U5 v
義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb' F4 E; ?! m, s/ q2 A" R
桂冠 花生湯圓：73.2kcaltvb now,tvbnow,bttvb' c0 N8 r" n1 H! S% W: J6 J
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
, }: M8 w: e! D) ~+ O; ]+ D: n8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal5.39.217.76% e, d) D1 ]3 ~- M# \" A
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) z# }2 \) ^+ p$ e
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal5.39.217.763 \6 r1 U6 z# g6 O% y0 @8 Z5 T# F
義美 抹茶湯圓：65kcal
$ o# T8 U `: q% M" [, P5 D" u" O桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal5.39.217.768 Q7 s5 F# w" ?2 Q
義美 紅豆湯圓：64kcal
6 x: ^3 x/ I7 p" Q, o L( `9 v桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
+ L9 ?4 P' l* K/ S* [7 C% \公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcal5.39.217.76' F2 @! A+ P1 |. [! v* ^' q! \" W m
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal8 s$ O1 p4 i, u8 b
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
! }+ u9 r: D- y* A( p; y桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
- l& o# a1 N$ H9 Q/ w( x5 H小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb8 A0 j* h( g" k
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
# E( L5 Q. N# @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
5 N9 y1 Q! U5 Y8 `' J0 e+ A3 `& i: d桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal1 @8 d# \( {' X* k
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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, }& r. |7 g0 L h: p, n圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
5 R0 R' p+ ^. d- J# _4 ^3 A1 M公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 ~5 c! g( G
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
& f0 I' j/ F% Q0 E9 p& {正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇" B1 t; o o! G# M# U4 J2 s
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, Z' L+ h3 `5 F
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5 ? p5 q* U; L8 |
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。6 R8 w5 R( k: r, J! I- |
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。5.39.217.76* U e4 P. ~' Z, ~ I& v* B
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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