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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
% ] Z( ?8 Y' [& V. q2 Y4 dtvb now,tvbnow,bttvb鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
: h% ~% C, G4 a. Q' c( u' n5.39.217.762. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
1 s5 V- u3 D- O& h4 y$ B, f3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
5 a2 A2 u: s3 {) @5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。5.39.217.76% V. |3 }% m1 [' G
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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+ K9 x( T; y) w% r. `% b 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供5.39.217.76, O# ~# @, h) n6 f1 F* S
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
9 I( w' R2 c5 i* c6 [" a1 @ S大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
" }; v, T/ ?, H/ F8 a, W; b% ]) ~ B桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ B6 Q% F( I" }, _, C
義美 奶茶湯圓：74kcal
& N* m" F- |9 \8 J* T; F) v+ L" r2 ]& B7 O公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇0 J( y' p7 F r7 @# s$ p. [
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
% x% ?8 @7 m! R義美 芝麻湯圓：72.5kcal
! a X9 T, v6 L: q2 O3 ftvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal5.39.217.762 b& I0 a& f! j, ]3 U+ B
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal- T" F4 c }* |. l
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb, p& ^1 F) `1 {5 Y
義美 抹茶湯圓：65kcal7 o3 N" d& E; t9 L. h
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal& C4 W: r% |& @* D
義美 紅豆湯圓：64kcal
: `/ }0 u& p; \3 p: F- t1 x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
' ]+ Q/ j2 T, ~8 T% g桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ r' J, J, S4 u# M) m* z
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal5.39.217.76& Y) S: R/ g7 u
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
8 c8 e( m% a9 e1 h* S4 [( W8 l) ?桂冠 紅豆湯圓：57.6kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; ?- O* g! N& B0 N
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal k [* b; } J) }9 d6 }, N1 t
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
0 q! S/ Z5 D8 ^6 y. ^* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal( n; C: M( b1 r# V; h
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
7 M2 |6 q. k$ v0 h5 r R3 V5.39.217.76桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
1 P: \3 t5 ]. [- h5.39.217.76一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
9 Y% j4 {# J) h$ e' ]: \% Ftvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：5 R" K5 p( ]2 o2 u) [: q N
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
+ X. ]+ n, C2 ~3 d* G- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.76/ E9 z9 p) I$ B' A( B
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 G3 v% x! @
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇3 f& \/ O5 A$ K. q% V
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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