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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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2 A" n+ g! I F9 K# b冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
( ]0 Z0 U+ B: U, C鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb$ k" `6 F" \+ A( |! y
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。1 L/ k7 x6 g& c( o' h
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
$ |" Q0 D* @; G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 e- P. e* Q9 G3 H! K" m
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- _, _2 b0 K9 x4 P1 k8 y% m
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" |% G0 z9 b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供$ }6 P- H4 A$ O; x
( r2 K7 E$ C. n, ^1 r) x2 ?! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
4 [, c& J$ G: f# ~8 `8 J' q' }0 b大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
/ V. y. C" I: ^- n+ T+ P. Q" m桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 A, l# J5 I
義美 奶茶湯圓：74kcal
* N( o5 O2 D4 d7 I公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇* t9 k' T! i, ?
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
( x- ?! D2 |# k6 B0 U$ t% A [6 p5.39.217.76義美 芝麻湯圓：72.5kcal
7 N; `! U9 x2 ]義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal' A7 Q) f; S! M$ p
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal5.39.217.761 }1 a4 n8 l( Q* y6 b0 J
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
# F/ h" u# P3 {tvb now,tvbnow,bttvb義美 抹茶湯圓：65kcal) U x8 ]' ^9 H7 i3 l% k/ s
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
' c: t- x9 D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb: V" R8 c( e$ o9 f" b9 d
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
- T3 v4 G0 B1 G' H4 ^2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 抹茶湯圓：62kcal
; Q* z% s5 q. f; k( ?9 l& h2 M公仔箱論壇桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! c {) U* I3 e( \
桂冠 流沙湯圓：58.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l D& I+ l+ u4 V2 y
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal公仔箱論壇, K$ i! K- r0 q0 U$ u; @
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
4 o% O/ r2 i7 E' `( @2 v, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q }+ t8 q8 z! ]5 `' b
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
; c; \3 ^- ~% N公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
% s. v2 g0 w( ]) {9 a/ l; ]4 G- o桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal$ W0 d& I' j9 a+ i) S: ^
- E( e& }# C% d& f! d公仔箱論壇* W% P$ d% |) D. H. u8 l0 Z
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇# `+ f6 I1 e8 l% Q* {. p6 t! O
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
6 @0 Z e9 G/ W' [tvb now,tvbnow,bttvb冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
9 ], M/ E+ ? f8 g& m- Y正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
8 _' Y, W. g6 T* e7 l+ U- mtvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
1 M% c6 z/ K( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
; i+ T2 v: }) c% Atvb now,tvbnow,bttvb咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
M+ ^! {/ D; D/ Z1 L8 l水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。tvb now,tvbnow,bttvb& p- ]! l% M' s' h/ R4 I' N
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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