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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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/ ?" B% ?3 x( K" L1 J/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `4 c" Q7 h$ d
冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！公仔箱論壇& l, E5 b7 {7 f( M" p
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！tvb now,tvbnow,bttvb# R" e3 Y4 G4 a
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
+ X3 u6 O4 Q" O+ v# k1 Z公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
6 g5 X8 X- f- C8 ^- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。tvb now,tvbnow,bttvb5 o `& }' _, x7 m/ T2 i. b' x
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。tvb now,tvbnow,bttvb; i. u! A m5 \7 Q
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
! i! \7 `; U* e6 l+ U- [大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal2 y: b+ {5 X; ]' A& J
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal& d/ i* G3 N+ S' l8 z* v& g. S
義美 奶茶湯圓：74kcal
$ a: o5 f8 o& y" [公仔箱論壇義美 花生湯圓：74kcal! P% L; M6 R2 k# ]$ ?8 Z
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
& M3 i6 w4 a6 s# ]7 b9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 芝麻湯圓：72.5kcal$ }- u, f* x& a- ~" B8 _ u
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal ~: |1 U1 Q# L Z
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
) C. `9 D( q( k( g4 ^# _義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
0 U( V- z& ]7 f7 z# I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 抹茶湯圓：65kcal! y3 B, C; `. z0 v9 e
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
# C) D& v1 s4 M+ ~; z/ r義美 紅豆湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb' `6 b- ~+ |! L4 `
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal' ?8 C) n1 l6 C0 S1 Q% ]
桂冠 抹茶湯圓：62kcaltvb now,tvbnow,bttvb5 L6 J1 k4 u1 |
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
$ N/ t H) u: L% N) j8 E0 j公仔箱論壇桂冠 流沙湯圓：58.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb- N6 \' Y9 ]4 v0 g) Q& G* p2 w. m
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
4 w& m% ?9 I0 v8 g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
3 B* w0 ? ~! l: P1 s公仔箱論壇桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal8 N) b, j# c4 T) v3 |
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal5.39.217.765 x$ P3 }" y5 u! |. p8 k2 U
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
, t2 f7 @( {/ ]' f: a' H桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.76# o/ B6 T2 v$ Q- ?1 j F
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+ y3 X+ ]( q. J* ]圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4 _5 m! {( |0 M, \9 U5.39.217.764顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
6 d8 @& C7 c3 F' ^/ l8 m公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
& N3 K/ v$ o( w5 F+ G冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb1 y" G( f! _" Y
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& e$ E0 j T/ Z. ]- w" i3 W& {
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
8 p6 s3 F: F, f5.39.217.76腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
8 I; y% Q, N1 Ltvb now,tvbnow,bttvb咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb) t4 q! X; @3 A1 f& H. V# V) z6 }; n
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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