3 v# [& j- I$ g/ |冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
: h0 B$ G/ J( [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
% `5 {% w4 a5 t) v, Q# u- v1 G0 c5.39.217.762. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
& R6 e1 f: }9 g9 }3 I6 y2 T* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
4 l& s1 [8 T* |9 @" e2 _1 T4 ?/ ~tvb now,tvbnow,bttvb建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
" u( M2 ]! U" O- f( k4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。公仔箱論壇* D0 ~ o6 j: @: ~) k0 C; l
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？# X, z" g, W( H% j+ I) n$ \
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
2 V4 j) B7 `' o" b$ G2 e! q5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ x2 d5 b8 x; _" y7 U! A' Y
義美 奶茶湯圓：74kcal
6 S* L: M+ V) N5.39.217.76義美 花生湯圓：74kcal
, s0 I3 C1 U8 C# ~( a桂冠 花生湯圓：73.2kcal9 @; V( f! D1 J
義美 芝麻湯圓：72.5kcal; d1 [& Y& @: n& ? x
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal" r. Z( I; M& q* B1 V! H$ }( q% s, E
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
( F% ]# W# k( C7 O! r6 @- @5.39.217.76義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
$ i, L# e6 e" C' J/ c, U0 q義美 抹茶湯圓：65kcal
3 q7 ^* T! l' _) p& S公仔箱論壇桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
& a$ b% ~5 `9 {0 c義美 紅豆湯圓：64kcal5.39.217.761 J1 Q$ \& o- b. W1 q! E
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
* g8 j/ `+ X* E- }; t公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v- v- @0 C! K$ g! T1 _- T
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
$ o6 h+ ^& w; `: i桂冠 流沙湯圓：58.8kcal公仔箱論壇9 i0 T! F) D' P4 d
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal. a' f5 Q7 P' ]( K5 f9 d, f
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal公仔箱論壇; z. O+ c8 y* J& y# F: e$ f% r- o) m
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
% w. N* X/ l# i桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
9 C- ]# }5 w4 B! M J. H公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
& @4 N: z. B+ |% v/ o6 l& Y桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal2 }: _5 F' H, P Q5 v% _
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# Y$ i. s# N5 x q' \5.39.217.76圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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0 s' Q5 V, f4 stvb now,tvbnow,bttvb4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：公仔箱論壇* w2 W& P7 t/ M4 b
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% O. V# [; N$ e4 q1 ~' Y6 ]% c. d( B
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：/ G' M. J3 r, G" o8 v" _ U
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
* u% [7 h% p, [0 u2 l控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。( t% B+ ?# o$ z" F! P3 _5 w
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.76, e3 U% o8 C5 D
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。+ }. T' g0 Z* e: e6 V5 y; i Y" W2 d
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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