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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
, ~' |# Y3 P( J W% g, d& s) H* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 h5 B4 B- n3 `
8 ^5 i6 Z) N7 E冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！5.39.217.76# ~ S/ B' N8 A& ^
鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！* M" a+ p8 W" h
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
' _, h4 O" g w& B# W7 P4 }0 f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。0 o U& H9 y/ n) ?6 f' O+ v, P
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。% ?" g4 O, `2 n" J
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。0 |+ W8 c/ Y2 C3 { Z7 }8 ~
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$ y& a& b k6 H3 S: x5 Q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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, \7 g: j' Z# b$ W6 I5.39.217.7620種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？公仔箱論壇2 E& p0 M% c' q' E" b
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
( \- f& l _& s# s. o- v5.39.217.76桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇! T7 E, v n& l" V( {
義美 奶茶湯圓：74kcal5.39.217.760 }2 e. x2 [( q$ X
義美 花生湯圓：74kcal
9 q: A1 J" {3 d2 s7 C9 i桂冠 花生湯圓：73.2kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) I) ]) O1 i2 x
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
, |8 \7 T I% L; L( l義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal! z9 |6 E# {( y8 i7 f" X0 Q N
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
, s8 r4 x6 }$ W; ^8 l5.39.217.76義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal
! g$ P2 |9 J, T- ^0 O9 X2 j義美 抹茶湯圓：65kcal
& K' M6 c4 }9 w9 U a; `: V+ [) Gtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
* t# ` d1 `/ X$ R# Mtvb now,tvbnow,bttvb義美 紅豆湯圓：64kcal
3 u( r- x- O$ Ktvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
) z* G8 _- | r# Gtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
0 r, I+ T) ?" Z3 G/ n& Ztvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb. ~* p6 Q: l. {7 @
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
V. k! ^; Y2 Z4 h1 Z5 {* A9 v桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
0 W0 c7 P: R1 G/ K1 k" Ctvb now,tvbnow,bttvb小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb9 `1 V5 F1 ]- k! [: A' m5 d
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
- Y+ P% Z9 @9 ^" t1 i/ @, I桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal& X4 u+ U% B8 K p1 m I
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal公仔箱論壇1 t' A( p1 T5 f2 ~- E7 \1 B4 T
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal5.39.217.762 L: q' r* W# X/ e
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" e. `/ C/ X3 M. j圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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8 }* A2 ~+ H! ^) S- J8 [4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
" Y" A, h& \8 O5 t5 ^6 o5.39.217.76一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
' S: @' N. U5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：1 s: e6 n9 o1 C8 _. c$ R( d1 F0 a
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
2 g! Y4 d+ o- t( |+ ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。5.39.217.767 B+ d; H7 A: h$ O$ Q
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。5.39.217.76% F) X$ o7 [: [- I
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
4 k+ o6 j# L' w3 h' ], `) o公仔箱論壇水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。1 F ]$ X4 {5 c1 l- Y$ s. v6 \5 t+ F
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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