% H U1 n/ n0 ^5 c0 `; H天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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" b; f( R$ p5 i" g1 R6 J4 j/ C冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
: Y4 u- T! i& b火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 V3 P; f; L! W" V
炸豆皮（20g）：95kcal
6 e* T' K! U. F百頁豆腐（40g）：91kcal
$ C( h; h5 A7 d" B: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚包蛋（顆）：68kcal
) J# s3 s1 o5 Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcal
f. O! S* r* g1 V, g4 T/ i# F2 v+ [公仔箱論壇貢丸（顆）：48kcal
& C* t5 q5 x3 l {, I. V+ m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G |) V2 N1 N e3 i
起司丸（顆）：32kcal5.39.217.76+ ?3 w0 A; C8 ~" l/ i5 q# ?
甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 Q* {! W- R. _' E9 h
燕餃（顆）：31kcal
1 c- L4 E& b3 m$ t/ w公仔箱論壇水晶餃（顆）：30kcal
6 { T, y6 d8 I4 `: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.768 N7 B& s4 v& D6 K
蛋餃（顆）：21kcal
8 h# u& U' h! z& z公仔箱論壇魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb) F2 {# ?5 D. W5 ~' B2 s/ Z
魚卵卷（顆）：8kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \3 S4 \1 M! H# I8 z! \
8 D* X& b! q- V: U2 \9 htvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供5.39.217.768 s+ M' T4 Y; u/ D8 g. w% w
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
- c2 s' X- Y4 f5 q公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- t1 H$ r* X
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb, `- r/ x$ @! Y
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。5.39.217.76! p7 ~& }, T; `
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
# {# p. V/ [0 u5 |) M1 ?公仔箱論壇1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
5 p H3 B$ e* E8 I1 u ]1 [1 U2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇; v+ v2 ^2 M4 d# L* t9 v7 L/ P
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇4 a# ]) k+ s! S& r) g3 F3 X) w
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
9 \2 f, \ F4 g! w& {3 f3 C總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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