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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?1 l; M' i( ~4 Q- x7 F4 z
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
7 B( u! q: e' v8 s9 E D) qtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
+ c* r. ]( r6 d2 {; H炸豆皮（20g）：95kcal
( U5 A$ l1 u+ K& c5.39.217.76百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇% h0 g' g9 h+ I, L8 n$ u0 b
魚包蛋（顆）：68kcal
" r- m# {( y: S. V/ G$ c. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcal
+ H/ j8 r4 @+ d, U貢丸（顆）：48kcal
/ c) C- Y* E9 e: m2 K! f) H p5.39.217.76魚丸（顆）：38kcal5.39.217.76) L; l* z/ M2 W6 x2 X
起司丸（顆）：32kcal5.39.217.769 O1 Z: K* _6 x+ w: Z
甜不辣（顆）：32kcal% q# A' S! _; m6 [) \
燕餃（顆）：31kcal公仔箱論壇% `2 @) M& y$ t
水晶餃（顆）：30kcal
# J# H5 B% S+ m7 y. f" ]. Y- v5.39.217.76蟹肉棒（顆）：22kcal
* i/ f% p( D- ^. H9 v5.39.217.76蛋餃（顆）：21kcal. I4 Y' b" t, h# p* u1 W: q- E$ u
魚蛋（顆）：10kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U4 t1 C1 l+ V: Q6 f0 [
魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供公仔箱論壇$ w" h! h/ N3 r
- z/ r8 y2 _3 \5 ?: s火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
1 n. X( s! O7 O( d3 X公仔箱論壇第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: A+ {) N7 a0 q4 S
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 N5 p3 R2 K/ ]
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 x3 b( k D' H
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
) B6 j! N$ o7 @3 a5.39.217.761. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
! i0 P2 ?7 O F* M5.39.217.762. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。2 }+ r) \4 A! ?7 D, @, e
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
& H; [' i% I) O* s$ m5 I9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb7 ] \& |' k7 L$ S$ E7 S4 e
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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