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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。: z ?: T# A$ e7 N) y
1 z. N0 @' x, R0 g0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?- P- j7 m; c, s) G
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
( F: h* y0 S3 Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
' v6 b! k. X( w7 q8 m炸豆皮（20g）：95kcal1 q1 P8 O n3 C( j( N7 R
百頁豆腐（40g）：91kcaltvb now,tvbnow,bttvb- z3 O& \% q7 T# X) M
魚包蛋（顆）：68kcal# o9 r5 [% o0 p4 m
米血糕（35g）：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 s/ a, S7 M- f( t
貢丸（顆）：48kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 q m. K$ x) R
魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 a6 h" o9 ~+ u
起司丸（顆）：32kcal
e3 P* t I# v3 }4 O% x甜不辣（顆）：32kcal2 C2 y2 P4 u/ ~# P* Y' U' z
燕餃（顆）：31kcal
. A3 K: p. r3 D6 \5.39.217.76水晶餃（顆）：30kcal( ^, Q) h8 a. n( D3 X
蟹肉棒（顆）：22kcal5.39.217.76* A1 r1 ~) Q& n0 l
蛋餃（顆）：21kcal公仔箱論壇- J% n) i. U f9 }: h0 _
魚蛋（顆）：10kcal
& B6 K; t) x2 p; g5.39.217.76魚卵卷（顆）：8kcal
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& K6 p8 d4 E- G. o公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供公仔箱論壇 c( h3 T% j- Q
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
, i3 {5 j j. t第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
; w* i. _' }' h3 T+ S1 s( |" Z公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
0 i1 Y. t0 P, ?+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
! W0 }0 Y+ n. Q7 R) K; n公仔箱論壇喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
1 [2 u6 O/ j9 B( h7 d( `tvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！5.39.217.760 z; ?4 X( ^# J# ~
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 I8 u) r G# t# O$ E
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。5.39.217.76! d5 ]' _2 q; f5 E: `
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇) }# u2 l' i) \9 d8 I
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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