' q# }8 z/ k* m. b' r& B8 e5.39.217.76天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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; E% u: t" X: z: Otvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
. N. i: s4 Q6 T7 F. \火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F; c: u2 u- f: ]% r
炸豆皮（20g）：95kcaltvb now,tvbnow,bttvb( }; }% [; y2 A5 E
百頁豆腐（40g）：91kcal
- S/ s6 L% e8 U: ]) F! @( f魚包蛋（顆）：68kcal
2 J1 G$ W* D! R& `: n! etvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 R: @: H3 W* b4 A6 t! T/ ~4 x7 n
貢丸（顆）：48kcal, i$ C8 J2 }) O
魚丸（顆）：38kcal
: K* d( Q$ y8 _3 i起司丸（顆）：32kcal5.39.217.76; I5 L& x5 t0 I
甜不辣（顆）：32kcal
9 h. A* `+ ]- M: o8 p; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕餃（顆）：31kcal
( K+ e- C- Z. F7 r6 a2 i" wtvb now,tvbnow,bttvb水晶餃（顆）：30kcal
! E- q4 }7 B- I( M2 d) W% @公仔箱論壇蟹肉棒（顆）：22kcal
3 I% j& }+ O6 d- g: }& z蛋餃（顆）：21kcal3 g+ C; z! k; k5 V
魚蛋（顆）：10kcal
5 F' a8 @. Y% _! p5.39.217.76魚卵卷（顆）：8kcal
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" C. O+ d: {6 q% Z2 t公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb- F: k0 Z! i, \5 P3 [
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。公仔箱論壇 p1 y; ^* |! I, y# e: k8 A
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
4 Q$ B+ X2 t6 ~3 ~" z% G公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
; @8 s: @; {6 w! m! e! t6 J公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
2 e3 P D/ D6 l$ b. R. R5.39.217.76喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：( C: R1 c$ i: I; m
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
) d9 U7 H2 S+ l' Q4 _0 T公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
$ f/ j7 _* J3 ^) V0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇( c& R0 p/ I& F' @* V0 S& i
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。7 O) g M! `1 Y' g Y2 I9 W
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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