; ^/ K. U( ?' ]5.39.217.76天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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( u9 V: r& G! M$ H: d2 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. w. @+ d/ e
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇. _+ Q. E$ @0 D$ a* B
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal公仔箱論壇* F# [, Z' A$ a8 p( F* r# L0 X& C
炸豆皮（20g）：95kcal
* a( n, t% U, A5.39.217.76百頁豆腐（40g）：91kcal8 |: N. H E. ^( Y
魚包蛋（顆）：68kcal3 e5 j8 t. U; o# w; w! q
米血糕（35g）：65kcal3 v8 L9 a4 F# k- `5 n- X* }/ H" _
貢丸（顆）：48kcal
+ K6 b* l; t6 e" L3 X" E5.39.217.76魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* L0 E" W& I9 ^+ @
起司丸（顆）：32kcal
+ n# S& Z5 T* [; A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E# Q, M& j4 R0 _! L% n
燕餃（顆）：31kcaltvb now,tvbnow,bttvb- @3 U' m! v1 V7 N
水晶餃（顆）：30kcal, y/ ` G, c* R3 U' J- E* ^
蟹肉棒（顆）：22kcal' _7 p- v0 q$ `6 S6 ]5 J9 t9 @. r, ^
蛋餃（顆）：21kcal
" ?+ W* ?! b% q! Y魚蛋（顆）：10kcal
( A- y( P# _/ Z) m7 \' t: X' D魚卵卷（顆）：8kcal
% U4 e/ \, e3 C u# F) E1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76& N) q4 @: x3 b/ k- [6 \
圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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1 ]" h _! H# x1 w4 Stvb now,tvbnow,bttvb火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
' D3 Q; m- _2 k9 U2 ?. V# y+ j第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。5.39.217.76" M$ v0 t' l' |6 y6 j
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
3 i& A$ N, n# ^$ q+ @& Q公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。* t. q$ Z0 o+ f8 x G6 m8 I
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
9 Q3 |6 Z1 [: Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
6 N! I" P' V3 l" ]) ttvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
7 Z: F- K5 X( q! V$ r公仔箱論壇4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
* Q9 A" M2 O9 ^' \" A+ m5 f& B公仔箱論壇5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。3 F w1 Y; z8 T- z4 Y' k
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇$ ~8 T5 B6 `+ j( T4 ~
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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