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[健康資訊] 天冷就愛喝湯、吃火鍋?營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖


" ^  V! b" `0 v& a( d天冷就愛喝湯、吃火鍋?營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。5.39.217.769 F+ ]# W2 r7 R9 W3 Q

  _& q6 O. W, S8 B8 l- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) g4 K4 `$ z$ E
冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景,但火鍋料一口一口地吃下肚,可能也把不少熱量吃下肚!高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議,也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法,教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料,最愛哪一個呢?冒著熱氣的美味,身心都暖了起來。但有沒有注意到?約2到3個火鍋料,熱量就大約有100大卡,言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊,
' ~2 ^4 o7 h' I# O) h( [公仔箱論壇火鍋料熱量圖鑑油條(27g):148kcal
9 ]6 H; J$ ?. s5.39.217.76炸豆皮20g95kcal! }9 j) C/ G6 H: O8 G
百頁豆腐40g91kcal5.39.217.763 }' y3 E' L8 T( @
魚包蛋68kcal
% o" _& A7 P% y! H. h5 ]4 Y+ x: H) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕35g65kcal" }4 n% w* w4 J) L( q% |0 R( Y
貢丸48kcal
* R5 z' A: q' B, F# F5.39.217.76魚丸38kcal公仔箱論壇& E# B$ U+ a& f% x8 |4 c! n' V$ y
起司丸32kcal
! U. E, c3 q$ f; X不辣32kcalTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& ?6 v: X7 n; }  E3 I
燕餃31kcal
2 R. R% N; I, i; l6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃30kcal公仔箱論壇5 W$ F+ i' G3 `5 P& {
蟹肉棒22kcaltvb now,tvbnow,bttvb* O, |. r. _, t0 p' `! r
蛋餃21kcal
1 `7 D. L  t4 N7 Y5.39.217.76魚蛋10kcal公仔箱論壇3 c5 v9 w: M; o
魚卵卷8kcal

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! e" w- t3 ]. w. P. M圖/吃火鍋加什麼料?火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供4 f6 L3 X/ t8 R$ d

' Q: B3 l+ }( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料種類繁多,怎麼買、挑選才安心?第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
8 q8 |' S: r3 d7 ?$ xtvb now,tvbnow,bttvb第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的,裡面包什麼也很難覺察。
$ g% b* w1 `; H( C1 C/ N3 F( [公仔箱論壇第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
. r, R* h) Z" G2 R/ h第四招 》常理判斷如果結霜過多,有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
( n1 Z2 N9 }6 \1 p喝湯要適量!除了熱量,鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量,鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽),但基本上喝兩碗熱湯就會超標了,所以建議吃火鍋時:5.39.217.764 |% l) e; e, z. `8 n$ G6 X( P0 L4 A
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等,另外想喝清湯得趁放料之前,下肉之後就不要喝!
: k4 {$ m0 a/ T$ W公仔箱論壇2. 多吃蔬菜,少加工食品3. 主食選擇麵類,能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物,熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇* e1 p( b5 ^' v/ d
4. 選擇低脂肉品,避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片,以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- L! a3 j/ |" h$ g) j* G6 g
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒,不要豆瓣、沙茶等,或是享用原味。公仔箱論壇+ t0 j' G1 C5 o. G$ l( u8 s; e
總結來說,想要健康不卡油的朋友,改成蔬菜湯底、吃食物原型!只要吃得正確,火鍋真的是優秀美食之一!今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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