6 q }" ^, \+ L- V公仔箱論壇天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，公仔箱論壇+ Y: B9 U& s/ `/ x6 ~" w5 M
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
" S! n- ^* H6 ytvb now,tvbnow,bttvb炸豆皮（20g）：95kcal
6 O& B2 s# b2 y1 d# |4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
) L U" u; L6 i! e) D% p公仔箱論壇魚包蛋（顆）：68kcal
, |$ F5 r6 P; P& }! ftvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcal
- t% u4 p) L* g& M2 b0 W/ ]) B* |貢丸（顆）：48kcal
" Y6 [. U9 k3 n1 m1 c }9 I* H0 u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇4 N$ f- o \( t% w
起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇: M/ R$ o# c7 |( H5 r9 Z
甜不辣（顆）：32kcal
6 H# E9 n( h" _燕餃（顆）：31kcal
( ^+ _9 e2 Q8 C* F' C# D2 Y" q/ G W! s公仔箱論壇水晶餃（顆）：30kcal
6 `( f8 x7 `% w: v+ j, J蟹肉棒（顆）：22kcal
' ?, T+ O$ f9 H: q [tvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb4 f7 u% \- e( v
魚蛋（顆）：10kcal5 D' J* A3 `' W( [7 o% ?
魚卵卷（顆）：8kcal
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, l7 i/ c! c/ @( etvb now,tvbnow,bttvb圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供4 ^# o( `# b/ p
- e3 P0 o- j$ Q- F火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5.39.217.76% ?5 D+ A! s0 R! j; y9 z t) |
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" y2 h' g: t4 i: ? K2 g. w
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
; ~9 m+ q1 P, A, ^! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _% r8 g# @: C5 f" x$ Q- E1 b
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& p4 V/ ~' a& H
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！5.39.217.764 W+ d! _& z' s1 g
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
6 b# I: M% J$ T( k& G5 q, w7 Y' C4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。公仔箱論壇 R9 Q* x0 K. }+ U/ K
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。 n, Q0 S* h+ J5 ]8 K! W
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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