 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。( t1 Y. ?/ l0 p# F- C" e0 d
. _: X2 k( F# `9 a- u4 O7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
/ A. F, P" i. w* z0 t* A9 \- ]1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 35.6g" l& t0 a" T% }# y- n" M' E3 P. M
南瓜籽 30.4g
+ i) p/ q% K: q+ {! t% U5 l3 ^( p2 r* e鷹嘴豆 19.4g
! W* n& a1 ]. l7 H" C6 {. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 15.3g
3 X) e& r, O- S' `' L7 }1 stvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g
M7 ? k, y9 c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
2 g8 w5 f; U8 m+ X0 \3 R Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb Y* m; k( m4 _3 ~' d+ D
藜麥 4.4gtvb now,tvbnow,bttvb0 l. i4 J' A# B" ] u/ ?( W
青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 v ^. ^ e/ ^* `$ |
榴槤 2.7g
' N) r( [* t# U. Ytvb now,tvbnow,bttvb蘆筍 2.7g
U1 r" E4 u$ t4 {' O1 @tvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g9 S1 Y7 x# y2 h8 W
百香果 2.2g* f0 T+ ?& d. B$ u5 H, \+ ^/ j7 g
菠菜 2.2g
P8 \3 r; E% i; M- r) k z5.39.217.76（以上數值為每100g之蛋白質含量）
" n% W6 W" v. ?; V5.39.217.76平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g! [% s3 X6 C9 i/ Y8 |4 t5 B9 ^; g
 圖／植物性高蛋白排行榜。
" W. Z% u- ~3 X, dtvb now,tvbnow,bttvb有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 G( L: N& k
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
; s5 D. d9 r) ~tvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）公仔箱論壇) A6 ], d8 ?- l6 [) @ I+ u
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇0 i. ]' Y" S: V% K$ h. O+ ]) h
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！ Y: h# W& _! [0 o+ L0 P+ w7 a
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: N0 ]6 J1 O: B( E i i1 I, a
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！公仔箱論壇% y% N5 a0 W4 t* Y/ G$ W$ L) N1 q. B
|
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 