 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。公仔箱論壇+ c* R) z5 x* w+ F- A
. r W8 t7 n9 c/ n公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
7 i* T# y& `8 J; }9 o3 m' S ttvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g0 R& s$ B% c2 {! q2 g$ w
南瓜籽 30.4g
& S9 F/ _/ B& D, n鷹嘴豆 19.4gtvb now,tvbnow,bttvb% r5 R% w( g! q- B8 K$ G1 j
花生 15.3g
& n- n& i2 O3 W8 Z3 x/ d公仔箱論壇毛豆仁 14.6g
! A5 o! ^" E. T! u' v1 @. o4 P豌豆 9.2g
/ }* ]( j6 ]" F公仔箱論壇豆腐 8.5g+ M4 g, r( u6 x: j. E8 F( \$ E
藜麥 4.4g
; G; [2 I7 P. T8 z9 @) {) r; ltvb now,tvbnow,bttvb青花菜 3.7g8 f% R% Z) h' R: ]4 ], U# m/ \& y
榴槤 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb* |; ~: n& a+ v# ]6 M0 W* I
蘆筍 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U9 v+ b, F9 J2 w, i1 t# c7 m: q6 a$ D
莧菜 2.6gtvb now,tvbnow,bttvb: k2 n) |" M- T) G9 D
百香果 2.2g公仔箱論壇5 s6 o3 K5 O) E' h5 K$ n# ]3 Y8 p
菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 S q2 }# t- u( i; g( h2 [8 [/ ]0 H
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
% I- r7 ^6 [4 x- Z l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
/ [1 j- T) N( _6 f9 v$ \ 圖／植物性高蛋白排行榜。
6 R* F E0 v X* S' ]# l3 l+ R D公仔箱論壇有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q8 ?5 t! N/ Y
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
* C0 D& C5 B8 ~& z/ A( V公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
5 B) Z D) U u7 I* C! J+ W$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）tvb now,tvbnow,bttvb, [# J! y$ l6 m% V- h2 Z0 M( R
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
* c% O& q& ]2 m1 D7 i: {tvb now,tvbnow,bttvb而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
( v- L+ y, j% T/ o* J# T公仔箱論壇最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
) E. g* C! c: ?/ h3 O! g7 o |
發表於 2022-12-1 10:44 AM
| 