 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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* V/ e$ w& G' w7 k- P2 g5 t公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g公仔箱論壇8 Z$ n3 L7 W9 B' d# e% v) R
黃豆 35.6gtvb now,tvbnow,bttvb* l1 f' z. o/ G0 ]- m
南瓜籽 30.4g2 a! ] c2 R. u1 b" X
鷹嘴豆 19.4gtvb now,tvbnow,bttvb! v% r' {1 z1 `- r( J& z
花生 15.3g. ~! F" H5 o9 H i y
毛豆仁 14.6g
0 Z* @1 K( K) T6 U3 ]8 S% o豌豆 9.2g
+ m1 t7 w3 o- u, m p1 Q公仔箱論壇豆腐 8.5g公仔箱論壇! d9 `+ g! K0 v2 M1 {8 t( _# ~9 d7 _
藜麥 4.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^* `" D2 {' T& O
青花菜 3.7g
% l' ^ H$ `- w: j# q榴槤 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 Q7 u [+ E
蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb# p0 ]2 A7 \7 `1 e1 v6 e
莧菜 2.6g
+ N0 K- U+ e6 D) O+ t n7 v5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果 2.2g公仔箱論壇% ~9 Z$ v0 p3 F
菠菜 2.2g5.39.217.76) M( f9 {% x4 z" Z1 y( g% E
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
3 ^8 Z) j6 [9 i1 v& h% Q% e- v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
4 k+ ^5 g% w4 k/ b5 v0 j 圖／植物性高蛋白排行榜。
- B2 N* ^) h# h9 w) C, @有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！5.39.217.768 \; X$ Q8 X( m: A& `- P, A
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- t8 u, ^& n# y% O& K
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）tvb now,tvbnow,bttvb0 v% q3 S$ \% S8 R* d7 ?' \2 u* X* a! Q
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s- r) |8 ]' T2 ~, `# _
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！5.39.217.76& b. D8 L( `; [+ H7 y$ C
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。5.39.217.768 ?( K$ I _/ B$ e" _& B$ K
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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