 香蕉吃綠的還黃的好？７色階１熟度營養價值最高，營養師３招延長保存期。
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香蕉熟度不同，營養不一樣。你們最喜歡吃什麼顏色的香蕉呢？不同成熟度，營養也不同，高敏敏營養師分享香蕉7色階的營養差異，以及3招有效延長香蕉賞味及保存期間的小訣竅！可以將香蕉分為7個色階。
' m8 X5 E- ^, W" F4 N7 H( U公仔箱論壇最綠的色階1：澱粉量多，吃完有飽足感。
$ y( _* E7 y: r+ ytvb now,tvbnow,bttvb最黃的色階7：會呈現全黃，並帶有褐斑。這時候的香蕉是營養價值最高的！
4 P$ [, F- |9 Y. x) |9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉熟度不同，營養不一樣！綠黃褐３色營養價值一次看（以下為每100g之營養價值）公仔箱論壇0 d5 x7 G, Z/ m9 t
綠香蕉抗性澱粉最多、纖維較高，吃了有飽足感，血糖也會比較平穩唷！
a% W1 m" x# I% R$ {tvb now,tvbnow,bttvb熱量（kcal）：901 B& u* x* V' K8 O$ U7 G
膳食纖維（g）：2
) p% @6 O# n% J- o5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C（mg）：11公仔箱論壇+ } M9 s; G4 N5 I3 f+ {, b
糖（g）：9.2$ N# X2 F% Y4 c" u! ?( P
GI值：30公仔箱論壇9 T/ ~' f3 J% N$ G8 b0 T8 c0 i
黃香蕉香甜可口剛剛好，潤腸又通便。吃完多喝水，可以順暢一下唷！公仔箱論壇 z1 p" R* e+ L M0 F/ A+ ^
熱量（kcal）：84
) B% I, C8 ` d公仔箱論壇膳食纖維（g）：1.7
! q2 e* \! u5 Z. F' l5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命C（mg）：6
8 u+ f: `, m Q5 u, y0 S5.39.217.76糖（g）：11.95.39.217.76$ P& c5 ], X0 }; _
GI值：42. E1 I' M0 F6 g" L7 Z
褐香蕉熟透的香蕉，抗氧化營養更豐富、皮薄肉質軟、營養價值高。
& F6 s4 I. e, T2 g6 Y熱量（kcal）：68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. M- |, G4 F4 v' L
膳食纖維（g）：1.6
5 u! p/ V. K3 P& ?6 |$ { Atvb now,tvbnow,bttvb維他命C（mg）：5
' ]# l1 W3 @" k# r% S7 z公仔箱論壇糖（g）：10.8tvb now,tvbnow,bttvb" J) i3 [6 \8 s' Y. z
GI值：52
- k ?8 z. V$ G( K& N公仔箱論壇 圖／如何挑選好香蕉？
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5 `0 G) G* z/ x/ W, H5 K( ~1 M2 I公仔箱論壇
( U# X& w4 w7 x& k5 u2 X5.39.217.76一根香蕉＝2份水果，這些人食用前應控制攝取量香蕉的鉀離子豐富，幫助調整血壓，是高血壓朋友的好水果。除此之外，香蕉也含有豐富的色胺酸，製造快樂賀爾蒙血清素，改善大腦壓力，有礦物質鎂可以穩定神經，除此之外也能提升睡眠品質，可以說是天然的神經安定劑。公仔箱論壇0 _- G& V+ G9 X+ }6 M
不過，香蕉固然好吃，但是份量拿捏很重要，一根香蕉＝2份水果，建議食用時可以跟家人一起分享剛剛好！另外提醒有糖尿病友，或是需要限鉀的腎臟病者，建議控制香蕉攝取量。公仔箱論壇& G: q( m" Q2 f$ M3 S
香蕉熟很快怎麼辦？營養師分享挑選、保存３招延長賞味期限重點是，香蕉熟很快的！要如何做，才能延長保存時間呢？
5 i( ]- G' R) Y* C9 L公仔箱論壇建議：
/ G0 b$ v u4 { Q1 f8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.成熟的香蕉可以用保鮮膜包覆 並保存於冰箱的蔬果層，但仍建議於兩天內食用完畢才能保有最佳風味。
% q$ ~0 h: H3 h3 N4 b5 C3 u2.選擇顏色均勻，沒有撞傷痕跡。
; F3 a" T3 M* B5 y, v3 {tvb now,tvbnow,bttvb3.選擇斑點較少或顏色較青黃，並放在陰涼通風處可以保存比較久。5.39.217.76: Q ?$ O7 d& X0 z( }$ M
 圖／香蕉如何延長保存時間？高敏敏營養師提供. [: S6 _ d4 J6 ?7 K
 圖／香蕉如何挑選最正確？tvb now,tvbnow,bttvb& H/ Q5 Y% J: e( d- r3 ~
這樣有更理解香蕉了嗎？香蕉除了營養豐富，吃起來也超方便，很推薦大家享用這個台灣的好水果。
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發表於 2022-11-5 01:12 AM
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