 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。5.39.217.76/ ?. W) X2 f9 `3 e0 c% N5 y/ S \
4 ?; h9 W. u7 J( x; h: E公仔箱論壇編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。
' `) D J Q2 B5 ^6 \' G7 S好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。* s3 R; u" Y( m5 i* V
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。
+ M/ u6 D' L# n9 s) b5.39.217.76在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。
$ q3 k+ G2 u7 i, ~, n! d9 {好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。
! c0 r2 t" O& A f* j5.39.217.76小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。
# }+ f0 f7 P- G+ jtvb now,tvbnow,bttvb 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
' {/ l/ B% u, _吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。! ~ K& i" b( Z! N: }
2 @9 J# g+ V# V+ T) O2、建議分次食用，或與家人朋友分食。3 c& z, ^* ?, _" j7 B( [ S
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3、同時可以減少飯麵的食用。公仔箱論壇$ M0 o& N& l* _+ t& L+ A
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。
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2、糖尿病人需適量。
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3、控制體重的人須注意攝取量。
) C2 K6 o' b0 a" O0 ^6 f- r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。公仔箱論壇& T7 M4 c; n2 Q5 T
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2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。5.39.217.76" t) S# ]1 r) X1 B
0 `0 d" w9 ~3 i& h5.39.217.763、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。
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& J Y% [' v6 @- m6 v- @4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。5.39.217.76& r; A, A% k* r8 {: `4 H1 @
+ h9 j$ z- B6 Y0 m0 G8 _5 F; s& \5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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