 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。4 f" x2 L1 F/ t. m: L& c& o
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。3 U7 G( H: ^! S8 ` B" }; o
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。
+ V* e0 p; t4 y0 E( u6 H# y C3 C) p公仔箱論壇好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。
7 S" ^/ O$ O, }/ _( q% ]; g$ V5.39.217.76在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。tvb now,tvbnow,bttvb j2 x: E& _" G. c: Q% ]
好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ Z6 w: |8 | y
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。5.39.217.76 S4 a3 l3 x. ~! Z& j
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
& u0 H1 B! v) V/ w9 x9 s- D/ Y5.39.217.76吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb( N) t" {9 k6 ^3 x [, L/ H; f
/ _4 T$ Z9 f; x: | n9 n9 S公仔箱論壇2、建議分次食用，或與家人朋友分食。
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/ w9 N+ g& J" f% y4 B/ P# M9 P5 w5.39.217.763、同時可以減少飯麵的食用。
" }' O: n" Q0 Q/ L6 m吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。5.39.217.763 Q4 Q: X! D. Q0 V. L: o9 `
. d3 d( Y9 v. d9 ~1 P8 G3 Itvb now,tvbnow,bttvb2、糖尿病人需適量。
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' d5 L u* E y8 b9 b4 N1 R3、控制體重的人須注意攝取量。5.39.217.768 n3 [" _6 Q2 ~, G Y8 f7 r
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。
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2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。公仔箱論壇" _' B4 n" P9 [0 ^& p$ X
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3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。
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# ?& r9 T! b. y3 R公仔箱論壇4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。
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5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充 E& l( F, M- |1 e+ c' S
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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