 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。 b* L; F( u( f
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編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。
$ m2 O7 u7 L( d. }) ]好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。5.39.217.76, e* z$ W% A( D* b
好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。
3 H1 B0 X, q0 P在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。) `" ^& f( s5 q- x# H5 u7 s
好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。
8 `+ A7 ]. R1 q2 u( j5 e( }5.39.217.76小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。公仔箱論壇1 J$ |7 [* U2 V; j- b8 b
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供
0 u, `! z5 ^% E* e1 m$ S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。5.39.217.76- w6 q2 K# O2 K8 H/ e' r! m- }! K
! U0 F; t& x: X* s" N- U2、建議分次食用，或與家人朋友分食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) U( A( l0 B! M W( s
: l! w0 h; ?, I9 }* e5.39.217.763、同時可以減少飯麵的食用。
/ O7 E, t0 J; [9 _吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。
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8 o6 p( r. Q5 M! M# T) `2、糖尿病人需適量。
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, g; l8 k* A; P! X6 V4 atvb now,tvbnow,bttvb3、控制體重的人須注意攝取量。! C/ X; C% @- N0 Z$ k7 g8 D
非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。
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) B1 S+ ]$ y1 i6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。) v# k# R4 b$ z( s, i" j O
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3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。4 g' }- V7 ?+ R2 i0 l- F* J
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4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 U9 t4 _* R
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5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充
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發表於 2022-7-25 03:22 AM
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