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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N, l% N8 O5 V9 v
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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( b0 Z3 b& X" y7 N

" L* Z7 H4 F  k' L9 u  [5.39.217.76打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
" _" _! g# C3 j' Y% L- b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
7 o4 M, ~* w" s卡路里限制法有以下三個規則:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% I# C3 ~  a) E- K. D* Z  q
.量的節制(粗食)
7 p3 ?5 h7 r' k' c: [3 E.營養均衡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w6 ?" C2 m2 R$ a$ ^+ I
.什麼食物都吃

; r0 w- E  t8 R/ c) O* L* _# ~) H$ itvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' ]  q9 s- A; k- E
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:5.39.217.76" w) s1 p- L: a# L3 l
.蘋果
, R! i! u) r) [公仔箱論壇.綠花椰菜
1 T. K( O# Z3 k/ T4 G1 ^# A5.39.217.76.洋蔥
7 `% S+ m' M/ u! K7 r# j公仔箱論壇.大豆, y+ q5 y5 i+ p. c' o. ~
.可可豆
/ r' z8 [1 W- T% n' |+ P/ I8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.綠茶
, t0 G9 l( D7 o2 Q! N( Wtvb now,tvbnow,bttvb.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) T1 }6 G3 \) P# r& J! \/ g
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。
$ w- @* {/ U4 B7 e2 B! Htvb now,tvbnow,bttvb相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: y9 z, o7 x7 A4 p( J2 U% j
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
6 K: ?8 v7 x  Q8 `5 L( l, H植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
0 z9 r2 Q. e$ w+ q5.39.217.76【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜5.39.217.76: P9 x0 D* ^  D$ K: c1 t& X5 Q, @
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
$ X0 D7 R" N9 [& p0 ]+ V【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
+ ?1 i5 n1 D) C" x5 h! T6 r5 ^. ~" p【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵; r5 d+ u- F1 P: h% J3 p% U
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

, u$ U/ ]# H5 w: y7 F4 X) H並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。/ |  t8 d9 N; F: x7 X/ Q$ w  L/ u
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖8 P  _2 I1 y; [( l
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb  {% e$ O0 G3 g3 L' S
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
% S6 P6 L  Z  N0 k5.39.217.76【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子+ C" W7 i1 S3 f2 j; [, \& K
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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