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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 - [5 V7 f6 p2 Z9 S) R8 Y

! Z( e: s, p3 O7 e# h' `2 ~3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。0 e1 c( Q$ D/ o/ E$ B  J9 D9 x
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
) L7 A  I( B" A& d0 F5 I為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。# c- N! J" p9 T8 R/ D
卡路里限制法有以下三個規則:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 c/ H8 B- [) k5 }0 {
.量的節制(粗食)
2 h: b: }" w: b) T  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.營養均衡
' Q: G/ a3 P4 {% D3 }.什麼食物都吃

8 w* N4 M4 V. Y' J7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。5.39.217.762 n9 `/ i  X- ~& E
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:7 q' d+ G/ T; f) {2 G5 T
.蘋果
( _3 C3 s; b0 G5 P1 C$ Ctvb now,tvbnow,bttvb.綠花椰菜
2 ~2 {  h& e+ a+ ]" U- _! l% r$ o5.39.217.76.洋蔥
+ V9 Q3 X# X2 P) o9 Wtvb now,tvbnow,bttvb.大豆
& |0 e0 j; f( G5 l% Q& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.可可豆公仔箱論壇  {! J+ \4 W1 m& O" g, A
.綠茶
, q$ ?; f  ]/ b公仔箱論壇.咖啡
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這些都是具有高抗氧化作用的食物。% @6 G5 a) f* U( }# ~
關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇. n3 s1 H8 F+ a
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。
; h6 x6 G$ W+ b, C- Z1 f9 d! ^tvb now,tvbnow,bttvb食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。5.39.217.76- Z# F$ {" N3 H8 D, h9 C
植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
/ B/ a( Q  A% \! w) t& I( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜1 ]) Q1 q2 k8 O# u
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
: h+ J+ k0 @* O  c【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- {- U; y/ \& E+ R
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵, q; [, H. M" C% `" [0 c
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
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並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
; a2 n# U, o4 s: g: M# K7 z& w2 f7 B【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖
4 Q" a* c# M) B; S6 P0 h+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包( n; b/ @+ a% O6 R& F4 w
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:
4 X3 |+ {: [1 R; s) Q% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子5.39.217.76$ s# Q& q: X+ w- _
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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