本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。tvb now,tvbnow,bttvb& x' w$ r& X5 r# s* T2 \
4 h- J5 [9 [. y& W+ D* P公仔箱論壇打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。; x' u4 \* u( O6 U! P: }2 a
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
7 A& g! F- ~- J% W; j卡路里限制法有以下三個規則：公仔箱論壇$ f1 M0 W0 o2 I4 y7 S
．量的節制（粗食）4 h2 g2 q7 q. n/ L) v
．營養均衡tvb now,tvbnow,bttvb5 L* ~+ ] d' u+ Z$ E' x
．什麼食物都吃
! p* ]1 }1 V0 U! w5 c! h: ntvb now,tvbnow,bttvb如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。+ {: u8 l# j/ ?& r
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
0 N8 T" @! L9 k: H公仔箱論壇．蘋果# g2 K c3 i3 J
．綠花椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 B) J2 F+ v: W! c
．洋蔥公仔箱論壇 g y4 n2 c3 j! g3 f" ?
．大豆公仔箱論壇. U$ {; \7 h9 `2 S# X
．可可豆6 M( i0 H. y0 S1 C7 O1 g# B& i/ C
．綠茶5.39.217.76/ X* A4 I |- i- o5 r9 @$ l/ T. _# Z7 U. @
．咖啡公仔箱論壇! M7 ?# Y4 z0 o' ~3 k0 w
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
6 `3 Y9 c; ^3 H: z) h2 g$ E關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: e$ ]0 S8 v0 q# _
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。公仔箱論壇' X* b* `' H* {- S, H: W
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' @9 o3 q9 U* h3 E* Q; U% \3 i
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
/ X, y! T8 d: u& R: w5 a% {公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
) V+ _- k1 E# K2 W5 Ntvb now,tvbnow,bttvb【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
+ |* p- A: l1 \5 e* d【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
4 o k) d# F. ?# s, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵0 s( H+ X) Y: [. e3 A! p' _9 _# n: Q' _
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5.39.217.76' b* l* D7 d/ n9 O0 [( M( G
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。公仔箱論壇8 l3 r O4 i$ W5 N9 R# s' z0 K
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) c4 |& B' ?7 z: R [6 G
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
- S, B: ?' Z( q9 d% g以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
( F! c# i/ `% `5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子( x+ B) X# D9 ^
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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