本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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$ h! ~0 E, ?& P/ w: z6 `! V 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。5.39.217.760 K* b- G* p. W& k2 `% T
4 I! m( e! x7 W& R y5.39.217.76打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。1 x2 ^5 U, N5 p, p7 |$ ~8 {8 e
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。tvb now,tvbnow,bttvb7 S L1 y. N0 p5 \( G5 V9 E3 U# v- }
卡路里限制法有以下三個規則：
+ U' v* B T& z; V, u1 @公仔箱論壇．量的節制（粗食）tvb now,tvbnow,bttvb' e) K6 E8 y! [ W1 _
．營養均衡
T& @0 Y5 C4 }7 }: X) [．什麼食物都吃
% A1 K3 J4 `3 f8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
. T$ h' B4 I8 ~+ R白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' w1 v, g+ g W
．蘋果0 }; }6 F% z8 p( G5 @( @
．綠花椰菜
3 Z9 C: f0 l; ~9 K0 O0 w! p+ f z" @．洋蔥7 b3 Y& Z. t, |
．大豆! c3 U5 ]% R' ~ ^- a& u' ~
．可可豆. [' K' v' v5 y" A8 m* v5 |5 x
．綠茶
. J% t$ u( O' {: rtvb now,tvbnow,bttvb．咖啡公仔箱論壇4 x# U) b" G0 q% J+ h; b+ i
這些都是具有高抗氧化作用的食物。tvb now,tvbnow,bttvb& t8 g" i- S, c- N
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。5.39.217.764 Z& F/ Y4 p2 ]( I9 w% }
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
6 O/ i& Z4 V7 {4 P8 y+ _5 ?tvb now,tvbnow,bttvb食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。5 n [3 ^- G: F, d. i5 C
植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。5.39.217.76- m; M- H' F8 d" H3 a
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
5 p! r% H* ~1 a# h o+ O3 {公仔箱論壇【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
' M2 ?8 V5 g, S" A7 Z7 u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎公仔箱論壇/ `! S1 G" p! B* `( f2 l
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
- o: A7 z+ r% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果* G+ g8 D* T+ t# n8 e1 e
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
' d4 e& y" v8 @! ^/ k5 k* X公仔箱論壇【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖公仔箱論壇6 @# b, H+ F: J
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
8 w' s6 ?9 r, T; y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.76* J. y* L" {% M8 _7 i. P6 u0 |
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
' j! j! R& ?% `& h【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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