本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 5.39.217.76' K' S A3 L7 _' J& r, [
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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: R9 z& G- H5 c' j4 x# B) R打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
. Y: R6 q/ ?& T9 ~. A" dtvb now,tvbnow,bttvb為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
3 h8 m, K2 s j P) E) Y5.39.217.76卡路里限制法有以下三個規則：5.39.217.76. V) }6 }4 D* o. X: G
．量的節制（粗食）
4 Q$ B3 B* @2 o) p% v5.39.217.76．營養均衡tvb now,tvbnow,bttvb+ M( }7 c* a! K4 P; a
．什麼食物都吃
; {9 }6 X2 |& X+ e9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。5.39.217.76 m$ I+ }1 H- T% l
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
! m- T C7 J. C8 k: y+ c5.39.217.76．蘋果
. n3 [1 R( `( J' [．綠花椰菜
2 k4 s+ x7 w# B- ~2 x% ~' D m9 j( H2 g．洋蔥- u0 x- q4 l. V5 b3 q
．大豆: z) X. t z( p7 X0 Q, g
．可可豆5.39.217.76% A1 F& S" C" I, I& X* C& P
．綠茶公仔箱論壇 R- P% {! v; _- P
．咖啡公仔箱論壇; ?6 ^3 ?- h) O
這些都是具有高抗氧化作用的食物。
/ g& |5 v) L; d公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。公仔箱論壇; E: |6 Y9 g5 x
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X# F, y9 _: F/ F
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
* Q1 H2 C' c, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。1 y2 H2 p+ |3 k( H" S' O
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
: Z! L- k$ n: a8 a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸公仔箱論壇9 ]" Z+ F/ U' }- J5 M' p; |
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎) T$ q5 E6 K. ~) J: n
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
3 o% }; {7 R1 p' F) w4 e: G7 u3 Y【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果
1 U2 V& @3 N1 F9 r$ G4 j9 n* \! n% D$ t! @5.39.217.76並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ S( v/ F2 L; ]* ~
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
1 X$ k t! J/ V1 Y. ]% x3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包6 T; O! x' [7 N3 Y3 D- M7 O8 t
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：5.39.217.768 Q& }; d' E+ E1 O$ j' i
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子9 f5 h/ J5 U& X1 A X% w" o/ R
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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