本帖最後由 soforlee 於 2021-4-25 01:11 AM 編輯
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5 n! M2 p2 |: x& ?0 N; b' P; Q公仔箱論壇▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
3 u) M6 N; k* M. }7 d5 K4 d近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。( g$ F8 H r' m
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
4 x/ Z7 Y: d9 Q; j- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素肉加工過度
+ A' U" n0 \5 ]: [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
3 }5 x ^. @ d+ O! S: A5.39.217.762.蔬菜炒太油tvb now,tvbnow,bttvb: A9 v. p, R; A+ H
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
_/ o) o$ g! ] G0 L W3.蛋白質品質差tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 X" s2 Z1 [! X! D3 ~9 ^& o7 I
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
; z3 s% y5 _' ]+ W S- t8 q0 G4.脂肪酸不平衡
4 o0 |) @& B: ]2 w" v6 j% Y9 C公仔箱論壇長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
5 v$ ?% _/ `0 r% s; b3 J- W公仔箱論壇5.重鹹重甜熱量高: D6 c! T. e. D* ^
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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$ i$ @' M! }. z) @7 r- ^' h0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。公仔箱論壇- r( |& r* N6 P1 h" Q
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
! t1 D5 V0 D) q" a/ H1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇( I- K5 H$ F% F& x& t
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
; |- a' B6 O5 ~1 _$ m＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
9 R/ K @ S) [% E$ B＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
: S2 ~6 |" }, [+ Itvb now,tvbnow,bttvb＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。9 C* u" s& X+ @
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。 |
發表於 2021-4-25 01:09 AM
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