[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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4 e2 G' I, l6 K6 b▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; i2 H) M" j; o" h9 i3 A0 Y
近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
6 n* Y$ o2 n0 D) [; p$ h1 Q; t公仔箱論壇高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：公仔箱論壇" H& N. b6 t1 A  c9 k
1.素肉加工過度
- I2 {9 r( e# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
, Y& a! D9 [, q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔬菜炒太油
5 w3 T9 ]& A* }) v* v0 D為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。tvb now,tvbnow,bttvb; v$ i, \# T/ n( u
3.蛋白質品質差) n# D9 Z- X( J5 w" @: B; ]" ~
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 L7 g! {, n& S0 g. i
4.脂肪酸不平衡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: O0 C4 D9 v' v  y' I! n
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 J& ~& h  z: e$ _, ^, w% W
5.重鹹重甜熱量高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) u& o) v# y+ w
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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( h. L; g9 l- l3 i  t4 F# j$ J6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。公仔箱論壇0 z+ F3 Z) |7 t
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
" ~6 O- B; x2 g% G- R' v公仔箱論壇＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。公仔箱論壇  n: W7 A# h% Z) l8 i
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。5.39.217.76. r+ ^  P* z; Y1 P% L- e3 s% u8 `+ m
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
4 q0 @: c: h8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
* x2 t: Z# |+ @: L* W6 L公仔箱論壇＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。5 H) M+ f. E% A  E7 z
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。