[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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) H+ N1 i$ z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
' D% ?" P% Z3 g7 K4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
+ X: m9 X1 ~' \% V3 I# f* o% `1 c5.39.217.76高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
' {# t  ^% [6 S" J  J1.素肉加工過度1 s# ~0 X; A' }
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。tvb now,tvbnow,bttvb, f7 G/ q* k/ q4 l% |. ]# {9 U/ J
2.蔬菜炒太油
: ]1 v! N; C9 D  p為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
# q- w* v" N* J, }1 d6 E% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白質品質差公仔箱論壇# g4 c9 A( Y6 c2 Z4 }8 f
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！4 [) N& A. ~; ^: |& p8 q& m1 K* I) U
4.脂肪酸不平衡
3 ~' q6 _5 \( F" d% D3 b公仔箱論壇長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。5.39.217.76' U1 x& j# g, G, g+ y$ @' g7 Q! f
5.重鹹重甜熱量高5.39.217.765 j* Y7 U2 `, h+ d' S
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 N/ e: `0 c' X, c7 b/ z
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▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
( @) s; I+ Y, l, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：公仔箱論壇* M  z5 Y$ T! K" D2 E( G8 I
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
0 u. r! P2 o7 u" D2 }5.39.217.76＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
  ~5 ?2 o/ ]4 v7 i* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。6 U, J7 b/ u' w+ P0 N' C
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
/ j- I& K/ G6 y# R* l8 _＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。. f2 v; O' B& y* t* x3 G
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。