[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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7 n6 ^0 p; m! Y. i" E▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
& h7 L7 ?3 B) D* c5 _/ K9 @近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
4 E6 c' |2 z( N( r% K/ _) L( Y) Y高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：tvb now,tvbnow,bttvb6 p8 U# z  X) k  K5 W% Q' H
1.素肉加工過度
) S# ^1 n1 t& Y. F素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
7 I  [4 m! t5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.蔬菜炒太油
# Z% n0 k4 q5 R* i5 o4 F5.39.217.76為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
+ k) B3 d- B4 N0 H: M) `公仔箱論壇3.蛋白質品質差tvb now,tvbnow,bttvb- n; G9 u: ]. ]. A5 U! {5 ]) g
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" \' v3 H& q( g) Q% @
4.脂肪酸不平衡2 E! X6 o2 J& P, Q, M$ L
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。  n# c5 `0 T7 E- \2 B$ M
5.重鹹重甜熱量高tvb now,tvbnow,bttvb0 t+ n1 b, N7 G7 a! h
常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
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0 }' h# y' y; _▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
  a. `/ f2 G9 N! o' x. {& T0 {另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
  X; K" a. O  ~0 E1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。3 r( g4 ^! }, Q# f9 F- h4 W
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
# k  A1 \( j, b  S0 Y+ h! s公仔箱論壇＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。5.39.217.76% K# p8 y; E) s
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
  R5 x6 F( p, q+ `( P; H! p! o5.39.217.76＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U  F5 g' ?( T5 ^, T6 o9 g* X
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。