本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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6 { D' Z$ ^2 g7 q1 [; c公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 @1 U5 Q- U- D, u
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇- t# [7 j# O( `, _
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
% K$ A5 x1 B! n# P; S; C編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
8 d9 D1 M `. u$ y․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。, _5 @# J p7 P+ k9 V. L
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
- C8 O* F' O1 W2 C' Y" n9 F8 `4 W公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% W+ s" O: c) C4 n1 `
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。0 _2 Z! t& ~! C; ^5 |; ~
* p0 p" W. A0 c; ?豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
, v/ h4 L* s! o/ Dtvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）
8 b8 [' ` |9 @9 E) j- X% r$ H公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙5.39.217.76. U+ h# J- F% X, U
食用油．1 小匙
1 y. q: E3 m5 m1 k/ N" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡麵包．1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# c: E( u* t
美乃滋．1/2大匙* I# ^& k" a9 ~& v9 W- ]0 [- {1 c1 S, Y
萵苣．1 片% O: U; D* K$ ?! B: |! ^6 I
切片洋蔥．1 片
' z1 z! T% m% {, i+ ^2 I& ~5.39.217.76酸黃瓜．2 片
0 c: T7 k) y9 a. Y& btvb now,tvbnow,bttvb切片番茄．1 片
4 ?+ D2 d; |, G1 k+ z4 H雞胸肉．50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ m3 d. W: T2 ^" P( J9 ]
豆腐．100g
; V: T3 }# R. F- G7 a+ k6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵
O/ s4 B% M1 O8 ^洋蔥末．2 大匙
8 O: U2 ~4 w& b2 e8 C& p+ o白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: W% F h0 H
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
) b- U+ k* a: G2 F: P1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
0 \5 k7 \. s) J u5 W5.39.217.762 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。( G% D& `+ D* u( M+ B6 z6 v
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
! `/ B- N9 i5 P, V公仔箱論壇4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇- m% H# B7 V; M7 x% R0 l- g% c
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量 U! c' R$ U# B& {) K
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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& }1 p" u- E( A4 V, S' K7 q& j: q3 ~香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb; x/ G% O2 G' O! q" R2 B
材料（1人份）公仔箱論壇5 {5 K" O( D) [# d3 J! G
雞胸肉．100g
0 D1 }8 n; I v3 Q. J公仔箱論壇番茄．2 顆
: _3 `& ^ m- O! ]$ w, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆
( M+ y0 M" B" C/ S" ~5 F5.39.217.76鹽與胡椒粉．各少許+ x5 {! \5 u0 A
橄欖油．1/2大匙5.39.217.76* K; A! _6 I M4 W" S& m
雞胸肉醃料
7 h o6 y7 h- U9 R% @( `% ^* V白酒．1 大匙
/ J% i4 O& K3 [+ H5.39.217.76綜合西式香料．2大匙
- _+ K1 L# I9 A8 c- g& ^% w1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
0 h% {. f( m7 A5 ]' I公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
: k) F$ I+ b3 h" I4 |3 F/ K2 L7 k9 }) m5.39.217.763 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。5.39.217.760 E0 u3 _6 K2 Y: n, a
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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6 P4 p2 }1 s; I3 C$ }tvb now,tvbnow,bttvb可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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