本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 ; q9 J2 V/ t5 \# @0 \! l' T
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& ~# D ?$ t" C! X% ?- r用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
6 D) O% J2 G8 M: K5 v大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
+ |( ?2 [# W6 ^4 v1 @+ u, u7 c W但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
7 z% {5 }2 ]. Y6 ?) T編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！- D& b% g4 p& j4 u4 j
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
7 p* J) G2 }! I! ~․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
1 w2 @3 S6 |( `: V& U; i․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。5.39.217.76: q1 U C* Q8 T% H: }6 y5 X
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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6 ~; t2 b9 _0 u( T; I豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 O# a0 t' ?+ v, F7 O. I
材料（1人份）5.39.217.764 m) q$ Z- j5 S4 [% W7 i
醬油、水飴、水．各 1 大匙. d, U2 Q9 ? o/ N- g
食用油．1 小匙. X; M* [7 g/ Y* i$ b |& i
漢堡麵包．1 個) w; Q) t1 D9 t
美乃滋．1/2大匙5.39.217.76: n. p- {( E9 o7 M* z5 X5 s
萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb8 U! o' q1 Q& U! g t8 {* X
切片洋蔥．1 片
% ~2 Z8 H2 X, Dtvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜．2 片+ v5 ~! O$ f- A, w
切片番茄．1 片
% _) X/ \. z. Q0 {tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．50g
8 P# U$ W$ {; g I3 e. m0 Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g公仔箱論壇 L& M, N2 U1 e4 a) s7 f# j. e
乾燥香菇．2 朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* w$ Z' o* f: g; I4 B
洋蔥末．2 大匙
3 n- F7 H( T; [7 @: K$ C" p$ d# U白酒．1 大匙
$ D" F/ z, J7 M7 y- B" K9 a$ w5.39.217.76羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.76! d3 c0 s4 q( y$ S' I
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W( I) I# {( C; ?
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
, Y8 S/ C; u$ P! ]2 Y/ ?: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。* y; X2 }* L) d$ B- f; S
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。5.39.217.76$ u2 {) g9 v0 [) a/ J
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
1 `( c: a, ?; b: r0 V+ I5 l" rTIP公仔箱論壇: E O6 @4 h: |* J; Q
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
0 j7 V& V$ S7 B1 Y5.39.217.76的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇$ `" ^. T6 i* I& B( a1 H* A
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
7 S7 w) p- O" ^# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）
2 b1 \. D5 O+ }8 d7 G公仔箱論壇雞胸肉．100g
# ^! M! ?4 b' B$ j0 e9 E6 _' W9 ]公仔箱論壇番茄．2 顆
' G i) \, G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆公仔箱論壇3 S" A1 `& R4 F! A
鹽與胡椒粉．各少許% ]' d3 W: f2 P% k
橄欖油．1/2大匙
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白酒．1 大匙
7 p/ I; _* F3 n, A5 R5.39.217.76綜合西式香料．2大匙
% t; L( _. W) i' C N6 d+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。公仔箱論壇1 C/ {1 X% Z8 L2 f) O( j
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
2 g. n7 e1 z. z/ l' D( I3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
* {% u! I" K9 E5.39.217.764 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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1 X5 N3 r' i# _6 Q! L可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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