本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- U: s# E( c- v# d9 T% O' o
5.39.217.768 Y! c5 o) h1 ~
 1 h. u( Q* `1 \5 K
諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
' b! U+ {( ^; k3 u' S/ H/ k _) h5.39.217.76談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。( n, r7 }& B2 O* g+ ]+ [
# P) x+ J: V$ J8 z7 Y: ktvb now,tvbnow,bttvb董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。% W \0 X5 y' C$ \* A& Z3 H
tvb now,tvbnow,bttvb/ v& K w8 A' M" u% T
' c) ~! G, x. btvb now,tvbnow,bttvb秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險公仔箱論壇6 u8 a9 b; C, M' v6 @' K
) ]1 C0 M) v- R6 x+ Z
她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。
6 K( `4 t+ K, h; Y7 Y" ~7 s8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 t# d% N+ A
若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。
% Z1 S" _9 {9 x% b" X公仔箱論壇
; a+ r; A2 k0 K# S6 E: ^7 q公仔箱論壇許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a9 E1 i. U9 m# _3 L
tvb now,tvbnow,bttvb9 r, y7 x: Y# @9 }7 H( X
而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。( u. U' p) _4 J# p6 S
5.39.217.76. w1 ^3 R$ L; W/ ]1 M
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。
; s% V0 P0 J1 S公仔箱論壇+ r- I2 L Z5 v. M2 m r
秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
, S" W* p7 J; V* O; Z! ^# ^. k2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& B, k4 h" |+ X3 u' i# G
許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。
8 \7 a$ K# J Q/ g* m+ Q% Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 [5 a4 y8 D! ~- H! C: e; H' h
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。5.39.217.76& ]2 i# F! c4 V' [7 t0 H
公仔箱論壇/ M' n& L* @& [- x2 g# c
許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。公仔箱論壇& x. h5 ?5 R& ~* F: [( K/ `5 G2 g
( n9 v) V6 ~- y" J- t/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 S/ ` W( }. ?' _
8 {$ c, P1 B& }) n從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力5.39.217.76* I7 V/ N( {+ \5 a6 o
; @3 s3 b! l( E) j7 N6 F; X國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。
# p3 {2 B/ t0 G5.39.217.76
; h Y& a r, L" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。
+ f0 J' I0 w K! v! U5 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ D, S/ O4 j. d, X. d: p5 Z0 q
最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。5.39.217.763 {5 n, [; k/ d) z c* [
公仔箱論壇$ i, Q6 k$ ]( w d, R) l0 v1 i$ X" E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) n- A5 b8 v: @% W' {
調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 